开心香港︱6粒鱼蛋卖30元食客嫌贵　仍见有人龙　消息：场租免费

“开心香港” 美食市集第二场于沙田公园举行，有不少市民反映市集内的食物太贵，例如一份炒米粉售80元，引来外界哗然。记者今日再到市集视察，发现部份食品的确较市面贵，例如6粒“美味咖哩鱼蛋”售价30元、一个蛋挞要10元，甚至两个“鸡蛋仔”叫价30元，虽然有不少市民在对记者呻食物贵，但各摊位仍有不少人排队。

参展商泰昌饼家的负责人解释，蛋挞的售价会“因地区而有所变动”，屋邨区所见到的售价会较便宜，而10元一个的售价则与中环或山顶分店的价格相同，她又指，单买的定价设得较贵，是为了吸引市民以套装的方式购买，“(除开每件)套装买会平过出面。”

在沙田公园举行的“开心香港” 美食市集第二场，不少人都上载场内有档摊以80元出售一份炒米粉的相片，批评食物售价过高。

记者今日（7日）到访美食市集，现场已找不到该档摊。但发现该款“兴化炒米粉”由“莆田精品”制作，于莆田网上菜单标价为88元，换言之，现场售价已便宜了8元。

市民：仲贵过迪士尼

除炒米粉外，记者在市集内亦留意到有部份被指售价颇为昂贵的食物继续有售，例如贸峰有限公司以30元出售一份6粒的“美味咖哩鱼蛋”，大埔振兴肉丸以20元试食价出售“牛骨浓汁肉丸”、“猪骨浓汁贡丸”、“仿龙虾丸”及“黄金麻吉烧”，泰昌饼家以10元一个或50元半打出售皇牌蛋挞，而东叔叔鸡蛋仔以30元出售两粒鸡蛋仔，有市民路过时就直言“仲贵过迪士尼。”

泰昌饼家的负责人吴女士向记者解释，蛋挞的售价会因地区而有所变动，平时市民在屋邨区所见到的售价会较便宜，而10元一个的售价则与中环或山顶分店的价格相同，她又指单买的定价设得较贵是为了吸引市民以套装的方式购买，“(除开每件)套装买会平过出面。”

吴女士又指，沙田市集的人流十分理想，即便这两日天气较热，仍有不少人到场，消费力更较上星期在湾仔会展举办的市集时更高，市民不会“只睇唔买”。她又将开心市集与工展会作比较，指市集的准备时间较为仓猝，不过竞争亦较少，另外开心市集的目的主要是宣传品牌为主。

不过，市集场内出售的食物，普遍较市面同样食品贵，是否涉及成本？但有参加沙田美食市集的参展商透露，政府其实免费提供场地，大会亦不用征收“搭棚”费用，换言之，参展商只需要支付食材成本及运费、人工等。

有份参与首场美食市集的香港餐饮联业协会会长黄家和表示，市集只有两日，安排上有不少额外成本，估计有参展商需要提高售价以弥补。他亦坦言，因为美食市集可以吸引大批市民到场，相信参展商亦有意想借此“赚多啲钱。”

黄家和：人工都系好大成本

黄家和又指，美食市集开始前，参展商有很多事前安排需处理，包括将产品、食材、用具等送抵现场的物流、在市集进行期间的补货、完场后将所有用品送返公司等，这些均涉及成本，由于市集只有两日，相关成本会较参与时间较长的市集高。

他续指，倘若是熟食档，涉及的物流更复杂，“例如炉头、水都要预多啲，清洁又要做，即弃餐具，呢啲都系额外成本。”黄家和又指，人工也是一大成本，因为现时聘请临时推销员，时薪由60至80元不等。

不过虽然不少客人批评食物的售价贵，但亦有不少到场市民继续光顾。冯伯伯今日就带同孙女由屯门到沙田的开心市集，被问到有那些食品认为较为昂贵时，冯伯伯直言“全部都贵啊，根本系氹人去玩去食啫。”

最后在孙女要求下买了两粒鸡蛋仔给她，“差唔多40蚊先得两粒。”冯伯伯笑言，“开心唔到架，家姐（孙女）都话排到佢一头汗。”他亦表明其后在观塘举办的开心市集不会再去，“如果屯门举办，就近近哋会去下。”

王先生亦买了30元两粒的鸡蛋仔与太太一同品尝，“梗系贵啦30蚊两粒，陈茂波仲话唔贵添，系佢先讲得出。”他认为市集大部份食品的售价较预期中高，认为陈茂波的说法离地，“佢梗系觉得平啦，佢(年薪)几百万一年。”

▼5月6日　第二场美食市集开幕▼

▼5月6日　第二场美食市集开幕　市民边走边吃▼