活力午餐｜今恢复送饭　学校安排监察组检查卫生　学生：牛肉难咬

大家乐旗下学校午膳供应商“活力午餐”，因出现食物安全问题，本周一及二（20、21日）暂停供应午餐，以改善质素。“活力午餐”今日（22日）起恢复供应，上水凤溪第一小学安排由教师组成的午膳监察组，每日检查食物品质及卫生情况，更安排教师试吃及量度饭盒温度，以确保食物安全。

学生对“改善”后的饭盒评价不一，有学生指“牛肉会比较难咬”、蔬菜份量太少；亦有学生认为热狗及肠粉“好好食”。

▼2月22日　“活力午餐”恢复午膳供应▼

组成午膳监察组　监察饭盒卫生

凤溪第一小学今日除迎来跨境学童返校外，中午午膳亦恢复由“活力午餐”供应饭盒。，学校安排了由教师组成的午膳监察组，每日检查食物品质及卫生情况，甚至安排教师试吃以确保食物安全，又不定期抽查食物温度，于饭盒开箱之后即时将温度计放进饭里测温，只要达到华氏60度便符合检查要求。

学生指米饭过热　冀加入多些含菠萝菜式

四年级的郭同学表示在学校进食午膳两星期没有出现身体不适情况，肉的大小适中，但是“可能牛肉嘅话就会比较难咬，不过其他鸡同埋猪就好容易咬。”他认为蔬菜份量足够，但希望可以餐单可以加入多些含菠萝的菜式。米饭软硬度适中，但有些过热，“太热既话都唔适合大口大口咁样食。”

另一位四年级曲同学选择素热狗及肠粉，觉得“好好食”及温度适中，“唔会太冻，亦都唔会太热。”不过她觉得蔬菜份量需要加多些，“有阵时候菜比较少，肉就比较多”，并希望可以加入沙律，及加多些蔬菜比如白菜。

停供应期间安排制作健康便当

凤溪第一小学校长朱伟林指“活力午餐”停供两日期间，学校进行了“健康便当孖宝体验日”，学生和家长一起设计及制作健康便当，让同学带回校进食。副校长杨志明则称学校安排学生做健康便当之外，还准备大量后备干粮如面包及小食给学生，不过有很多家长选择送饭给子女。

杨亦补充，学校早前在恢复全日面授时已组成午膳监察组，今日“活力午餐”恢复，监察组会每日检查食物品质及卫生情况，及抽查饭盒温度等，以确保食物安全。他说，以防有家长忘记送饭给同学，学校亦会继续提供后备干粮。

▼2月17日　直击大家乐“活力午餐”元朗厰房▼