活力午餐周三恢复饭盒供应　即日起每日生产饭盒将抽样化验

活力午餐公布，已检视所有产制工序及深层清洁消毒厂房，而早前送往检验的饭盒样本，化验结果均为合格；而食环署检取的样本，包括11个食物样本及25个环境样本，化验结果同为合格，故正式宣布将于明日（22日）恢复供应饭盒予各学校。活力午餐又宣布，由即日开始，会把每日生产的饭盒抽样送往化验，加强监控。

▼2月17日　直击大家乐“活力午餐”元朗厰房▼

活力午餐表示，过去数年，由于疫情令学校停课，公司不少员工已离职或转投其他行业，人手出现短缺。在政府宣布全面复课后，活力午餐需生产超过10万个饭盒，数量比复课前增加三至四倍，因此需以各种途径增聘员工，并由其他业务单位，调配人手到活力午餐协助。

活力午餐强调，现时已增聘足够员工以满足产能需求，并会加强监督及员工培训，以提升所有员工的食品安全意识。该公司指，已采取一系列改善措施：

1. 加强食物品质监控，严格遵从ISO 22000及HACCP系统

2. 由即日开始，把每日生产的饭盒抽样送往化验，加强监控

3. 加强监督及员工培训，以提升所有员工的食品安全意识

4. 加强产品追溯系统

5. 审视餐单组合，减低餐单复杂性，以确保食品安全

6. 增加物流车队，务求将饭盒尽快送到学校

▼2月20日　荃湾路德会圣十架学300师生迪欣湖野餐▼