食安中心6月检5,600个食物样本　合格率为99.8%　11个样本不合格

食物环境卫生署食安中心今日（30日）公布上月食物安全报告，结果显示在约5,600个完成检测的食物样本中，除较早前已公布的11个样本外，其余样本全部通过检测，整体合格率为99.8%。不合格样本包括含兽药“氯霉素”的一个花蛤样本、一个蚬样本和一个贵妃蚌样本，亦有一个冰冻乳酪样本及一个软雪糕样本大肠菌群超标。

食安中心发言人表示，中心对约1,300个食物样本作微生物检测，约4,300个样本进行化学及辐射水平检测。

检测样本包括约2,200个蔬菜、水果及其制品样本；约400个谷类及谷类制品样本；约500个肉类、家禽及其制品样本；约900个奶类、奶类制品及冰冻甜点样本；约700个水产及其制品样本；及约900个其他类别的食物样本，包括饮品、烘焙食品及零食等。

11个不合格样本分别为含兽药“氯霉素”的一个花蛤样本、一个蚬样本及一个贵妃蚌样本；违反食物标签规例的一个预先包装蜜枣样本及一个预先包装干冬菇样本；二氧化硫超标的一个提子干样本；大肠菌群超标的一个冰冻乳酪样本及一个软雪糕样本；一个含过量凝固酶阳性葡萄球菌的切鸡饭样本；一个含抗生素的蜜糖样本；及一个除害剂残余超标的香蕉样本。

中心已就不合格样本跟进，包括通知涉事商户有关化验结果、指令有关商户停售问题食品和追查问题食物来源。发言人提醒业界应确保其提供的食物适宜供人食用和符合法例要求，消费者则应光顾可靠的商铺及保持均衡饮食，以减低风险。