食环署检控竹篙湾膳食商丹尼食品　涉食物室不洁、保存温度不当

竹篙湾检疫中心日前疑出现集体食物中毒事件，亦有不少隔离人士大叹膳食质素欠佳，网上更流传多张饭盒照片，其中质感形同灰黑色砖块的“粟米肉饼”饭更引起哗然。涉事饭盒承办商“丹尼食品有限公司”，已遭撤换。
食环署回复《香港01》查询时指，5月7日已派员到该处所巡查，发现其食物室不洁及保存食物温度不当，已向负责人分别展开检控程序及发出口头警告，亦已抽取食物样本及环境样本作化验。化验结果显示有一个食物样本受蜡样芽孢杆菌污染，署方会考虑向该处所负责人提出检控。

▼即睇竹篙湾检疫中心，连日来的膳食安排▼

竹篙湾检疫中心膳食安排引起轩然大波，卫生署经传媒查询后始披露，竹篙湾检疫中心的饭盒承办商为“丹尼食品有限公司”。翻查资料，该公司两年前原来曾供应变质饭盒，致多名小学生腹泻不适。卫生署日前表示，供应商已撤换为“美味王餐饮管理有限公司”。

“丹尼食品有限公司”于2001年创办，属行内规模较大的饭盒供应商，另有生产汤包及盘菜等。根据食环署资料显示，“丹尼食品”领有食物业牌照，属获准供应午餐饭盒的食物制造厂。

食环署化验食物样本　有样本受污染

食环署回复《香港01》表示，5月7日到“丹尼食品有限公司”巡查发现，其食物室不洁及保存食物温度不当，已向负责人分别展开检控程序及发出口头警告，亦已抽取食物样本及环境样本作化验，并向有关处所负责人和员工提供卫生教育，及建议处所进行彻底清洁消毒。署方5月10日再到该处所跟进巡查，发现违规情况已纠正。此外，化验结果显示有一食物样本受蜡样芽孢杆菌污染，署方会考虑向该处所负责人提出检控。

根据食环署记录，“丹尼食品有限公司”持有由署方签发的食物制造厂牌照 ，并获批签供应饭盒。就该处所2019年5月涉及怀疑食物中毒事故，食环署在事发后及其后多次巡查有关处所，均未发现有违规情况。

食环署发言人表示，食物业处所持牌人必须遵守《食物业规例》，如发现有违规情况，署方会视乎情况向持牌人发出警告或提出检控，如持牌人持续违规，署方可取消其食物业牌照。