妇人于大埔墟小贩档买菇类加葱蒜滚汤　疑食物中毒致腹泻留医

卫生防护中心今日（31日）公布一宗疑食物中毒个案，一名54岁女子于大埔墟街市附近一小贩档购买菇类后，昨日（30日）在家中以菇类、葱及蒜滚汤，进食一小时后出现恶心、腹痛和腹泻等征状，到那打素急症室求医，至今仍留医，情况稳定。
中心发言人指，进食菇类或引致急性食物中毒，提醒市民应向信誉良好可靠的供应商购买菇类。

怀疑食物中毒的个案涉及一名54岁香港女子，她于大埔墟街市附近一小贩摊档购买菇类，昨日在家加入葱蒜一同烹煮，进食后约一小时出现恶心、腹痛和腹泻等征状。病人同日到雅丽氏何妙龄那打素医院急症室求医，并入院接受进一步治疗，留医至今，目前情况稳定。卫生防护中心调查仍在继续，惟由于病人将涉事菇类全部吃完，未能辨识涉及的种类。

中心发言人表示，进食菇类引致的食物中毒一般为急性。病征通常包括进食后短时间内出现恶心、呕吐和腹痛等肠道征状。因应不同的菇种，病人亦可能出现如大量流汗、幻觉、昏迷或其他神经系统病征和肝衰竭，严重者更可能引致死亡。

发言人提醒，市民应向信誉良好可靠的供应商购买菇类，不要购买怀疑混杂了不明品种的菇类，亦切勿采摘野生菇类进食。在大部分个案中，烹煮带毒性的菇类品种不会破坏其毒性。如市民怀疑因进食菇类引致食物中毒，应立即求医。如有剩余菇菌，应带同前往求医，以供辨识种类。