“好栈牛肝菌”疑致食物中毒　食安中心已要求停售受影响批次

一对五旬夫妇日前在家烹煮购自深水埗一所店铺的菇类，进食后约五小时出现呕吐、腹泻、出冷汗和腹痛等征状。食环署食物安全中心今日（2日）表示，正跟进一宗疑因进食菇类引致食物中毒的个案，产品是来源地为中国的“好栈精选牛肝菌 （3两装）”。中心指，初步调查显示受影响的批次于好栈食品有限公司辖下零售店出售，已要求停售及回收受影响菇类的批次。

五旬夫妇自行于特卖场买菇 煮食后5小时呕吐、腹泻疑食物中毒

食环署食物安全中心今日（2日）表示，正跟进一宗疑因进食菇类引致食物中毒的个案，已派员到深水埗的店舖调查及抽取样本进行化验。真菌专家评估样本及个案中余下的牛肝菌后，指涉事牛肝菌掺杂一些不可食用或带毒性的菇类品种。

中心指，涉事产品名叫“好栈精选牛肝菌 （3两装）”，来源地为中国内地，每包净重为113.4克，零售商是好栈食品有限公司，“此日期前最佳”为2021年12月31日。

产品资料

产品名称：好栈精选牛肝菌 （3两装）
来源地：中国
净重：每包113.4克
零售商:好栈食品有限公司
此日期前最佳：2021年12月31日

食安中心︰已要求停售及回收受影响批次

中心发言人续说，正与产品有关的进口商、分销商及零售商跟进，初步调查显示受影响的批次于好栈食品有限公司辖下零售店出售，并已要求停售及回收受影响的批次。中心亦呼吁，曾购买上述批次菇类的市民，应立即停止食用，如食用后感不适应及早求医。
　　 
中心表示，菇类中毒一般是急性，严重程度视乎菇类品种及数量，进食后会出现不同的症状。而菇类中毒的潜伏期一般较短，会出现肠道症状，最常见为恶心、呕吐和腹痛；亦会出现极度口渴、大量出汗、出现幻觉、昏迷，以及其他神经性症状。

中心指，会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。