北角电气道街市白菜干样本防腐剂超标 进口绍菜样本镉含量超标
撰文： 劳敏仪
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食物安全中心今日（5日）公布，一个从北角电气道街市一档户抽取散装白菜干样本，含百万分之1660的防腐剂二氧化硫，超出法例标准的百万分之500。中心已知会涉事商户上述违规情况，并要求其停售该批产品
此外，食安中心又透过恒常食物监测计划，从进口层面检取绍菜样本作检测，发现一个样本镉含量为百万分之0.13，超出法例上限的百万分之0.1，已知会涉事入口商违规事项。中心正追查上述两产品的来源。
二氧化硫是一种防腐剂，经常用于干菜、干果、腌菜和盐腌的鱼制品等不同种类的食物。这种防腐剂属低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。发言人提醒，业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》（第132BD章）中的规定。如违反上述规例，一经定罪，最高可被判罚款五万元及监禁六个月。
此外，根据《食物搀杂（金属杂质含量）规例》（第132V章），任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平的食物，即属违法。违例者一经定罪，最高可处罚款五万元及监禁六个月。