3区3食店9食客疑食物中毒　食安中心已禁售涉事法国生蚝

卫生署卫生防护中心今(29日)公布3宗调查中的食物中毒个案，疑与市民进食法国进口生蚝有关，涉及3间不同食肆，包括佐敦三军会、九龙湾Mr.Steak及尖沙咀K11的Baby K Bora Seafood，个案中的2男7女均毋须入院，目前情况稳定。
涉事法国Huitres Geay出产的生蚝，已遭食环署停止进口及在港出售。卫生防护中心将通知法国当局，亦会知会本地业界，同时呼吁业界如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。

卫生防护中心表示，首宗个案涉及1男2女，介乎25至39岁。他们于12月17日于佐敦三军会午膳，曾进食包括生蚝等食物，约11至50小时后，先后出现腹痛、腹泻和呕吐等病征，二人曾经求医。

第二宗则涉及2名女子，年龄36及37岁。她们于12月19日期间于九龙湾Mr.Steak晚膳，食物包括生蚝，约30至33小时后，先后出现类似病征，并有求医。

第三宗涉及1男3女，介乎22至24岁。他们于12月25日于尖沙咀K11的Baby K Bora Seafood晚膳，曾进食生蚝，约16至59小时后，先后出现类似病征，当中一人曾经求医。

全部受影响人士无需入院，情况一直稳定。卫生防护中心正继续调查个案，并已通知食物环境卫生署有关个案。

Huitres Geay生蚝由2个本地供应商提供​
接获卫生防护中心通报后，食安中心已派员到涉事餐厅调查，发现该3间餐厅曾出售由2个本地供应商提供产自法国Huitres Geay的生蚝，为审慎起见，中心即时暂停由法国Huitres Geay生产的生蚝进口及在港出售。食安中心将要求该2个供应商即时停止供应及出售涉事生蚝，并正追查有关产品的分销情况，业界亦应停止使用或出售有关产品。食安中心亦会通知法国当局，以及知会本地业界，并会继续跟进事件及采取适当行动。

孕妇、幼童及长者应避免进食生蚝
发言人指出，由于蚝只以过滤大量海水的方式进食，如果养蚝或采蚝的水域水质带有病原体（例如诺如病毒）、化学污染物或天然毒素，这些物质便会在蚝的体内积聚。无论蚝是在哪个季节或水域捕捞，吃蚝（尤其是生蚝或未彻底煮熟的蚝）本质上存在食物安全风险。孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食生蚝。