【零难度】超级简易凉拌菜：麻辣小黄瓜

中医教路，极速瘦身的方法就是每天不吃晚餐只吃黄瓜，但又不可能每餐“生咬”如此郁闷，于是开始钻研各种食谱，而这个凉拌黄瓜可算是最易做又惹味。
做这道菜几乎毫无技巧可言，基本材料也不超过$10，煮一次可分三餐吃，可谓“粮尾”恩物。唯青瓜削皮时最好保留部分的皮，口感较好，但就要先清洗干净。

温室小青瓜 3条
生抽 1.5汤匙
盐 1茶匙
砂糖 1汤匙
白醋 1汤匙
麻油 2茶匙
辣椒干 3只
蒜蓉 1汤匙

做法：

将生抽、盐、糖、白醋拌匀烧热锅加入麻油、干辣椒碎以小火炒香，再加入蒜蓉拌匀。将1和2混合拌匀成腌料将青瓜削皮切件，以刀背拍好放入腌料里，置于冰箱冷藏3小时。