【食物保鲜】台女一招延长蒜头食用期　鲜奶瓶竟成保鲜关键？

日前一戈台湾女网友分享家中保存蒜头的妙招，只要准备鲜奶瓶或是乳酪瓶，就能防止蒜头发霉、发芽，女网友表示这个方法是蒜农教她的，她试了两年都管用，其他人看了也回应“我家也是用这个方式保存，很实用”。

原PO在《厨艺公社》上发文，她表示“最近蒜头天价，煮菜少了蒜头又好像少一味，珍惜老天爷赐给我们的食物，分享一个再延长保存蒜头的好方法”，原PO指出超市买回来的鲜奶瓶，乳酪瓶别急丢，是个保存的好帮手，一般蒜头常温可放至半年，但半年后可以使用鲜奶瓶保存法。

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原PO透露，这个方法是蒜农教她的，首先将鲜奶瓶冷净晾干，确认瓶内干净且无水份，再来将蒜头剥开，挑起变质或发霉的蒜头丢弃后，把好的蒜头拿到太阳底下晒一天，原PO提醒“晒完太阳蒜头还会有温度，一定要等室温后才可以放鲜奶瓶，否则罐子里会有水蒸气，蒜头会发霉喔”，最后再把装著蒜头的鲜奶瓶放进冰箱保存，这样就可以延长四个月保存期限。

原PO说“我试过两年真的很棒，鲜奶瓶密度比较适合（保存蒜头），要用时再取出，蒜皮很好剥开，辣味不减喔～”，网友看了也回应“我家也是用这个方式保存，很实用”、“这方法已用好几年了，除了好不能再好了”、“学到了，谢谢分享”、“谢谢分享，今年中秋节过后也来试试看”。

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