【健康百科】台男每日饮鲜果汁致患脂肪肝　医生：纤维滤走剩果糖

现代人罹患脂肪肝比例高，且不只有体型肥胖的人才会得，饮食上更是有很多危险因子，除了炸物类、酒精等垃圾食物外，其实一般人以为的果汁也是大地雷。一名40岁男子外型瘦削，被发现肝里长肿瘤压住胆管，开刀后惊见他的肝脏变得跟鹅肝一样，就是俗称的脂肪肝，切片后确定是罹患肝癌，才知道他平常嗜喝果汁，把肝脏都喝坏。

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外科医师江坤俊在《医师好辣》分享个案，曾遇过一名体型瘦削、40几岁的业务经理病患右上腹痛挂急诊，电脑断层一看，发现他肝脏里长了一颗3公分的肿瘤，原来是罹患肝癌，而肿瘤压住胆管，造成黄疸症状，必须要开刀摘除，但检验报告中他并没有B肝或C肝的反应，医生不解他为何会罹患肝癌。

开刀一看，江坤俊惊见他的肝脏是严重脂肪肝，外型就像鹅肝一样“肥嫩肥嫩”，完全不是正常人的肝脏，肿瘤取出检查后确诊是肝癌，但病患并没有家族遗传病史，追问之下，才知道他平常非常爱喝果汁，一天要喝好几杯，才让医生抓到原因。

江坤俊表示，水果本身有纤维质和水分，一次也吃不了几颗，但一杯果汁就打了好几颗进去，还会把有纤维质的渣渣滤掉，剩下的只是一大堆果糖，而果糖百分之百都是由肝脏消化，不像葡萄糖只有百分之20，因此容易罹患脂肪肝。一般肝癌会先经过肝炎、肝硬化，但脂肪肝很奇怪，会跳过肝硬化的过程，直接变成肝癌，未来会是造成肝癌最主要的原因，因此不可小觑。

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