【西藏西人西事】素食女游藏禁团友吃肉　怕荤素不分硬替食肆洗锅

茹素者外出饮食时往往要多加注意，以免误吃荤食材。但外出旅行要吃全素，则要看环境情况，有时茹素者自以为是的优越感、无理的固执，以至对别人的饮食习惯说三道四，都可以变成扫兴之事。旅居西藏10年、现于当地开设咖啡店的旅行作家薯伯伯在新书《西藏西人西事》表示，西藏人每个月都有近10日吃素，但长期吃素（Vegetarian）的西藏人不算多，更枉论绝对素食（Vegan）。
薯伯伯指出，当地食店甚少会用不同食具分开煮荤素食材，全素食的旅客未必可以接受。他忆述多年前有一行四人来到西藏，其中一名女子是素食者，却迫其他团友不可点肉，后来众人反抗，素食女便不断以宗教及人道来说教，更强行进入店方厨房，替店家洗锅后才准煮菜，行径惹人反感。

以下是《西藏西人西事》的节录内容：

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无论出于宗教、人道或健康的原因，吃素当然是好事，不过最害怕遇到的，就是一些吃素者（尤其那些刚吃素不久的人），一看到别人吃肉，就忍不住说教。记得多年前与一名旅馆认识的意大利游客在阳朔踩单车，对方不停强调自己不吃肉，又不停说食肉不人道，到餐厅点肉就是杀生。我不知道他开始吃素多久，但总之我们二人之间的对话，基本上就是他由始至尾对肉食者的攻击，以及宣扬自己是素食者的道德优越感觉。

我们踩车到小村，想找点吃的，但没餐厅，只好去小卖部买个康师傅即食面。那个食素的意大利人一打开酱料，称里面肯定有牛肉，连番说不要，当中又是加了一点食素的道德说教，对那包牛肉酱充满鄙视，夸张地摇头。我就忍不住说，你刚才买了即食牛肉面，就算不吃里面的牛肉酱料，但你支付的三元，其实也是有份贡献去宰杀牛只。就像有个人，买了一堆牛肉，然后声称不吃，按他的道德逻辑，其实也是杀生。他一时语塞，答不上话。 

又记得多年前，有四名游客一同包车去西藏西北的阿里地区旅游，四人同行多天，矛盾在所难免，但这个团队的矛盾，都是因为一个成员坚持吃素。坚持吃素本来绝非问题，该女子却强烈要求所有人都不能吃肉，到后来惹得众人反弹，就让别人点肉，肉盘一端上来，她就开始说教，人道啊，宗教啊，轮回等，反复唠叨。更夸张的是，她在较为偏远的西藏西北部，说餐厅老板一定不会分荤素的煮食工具，所以她每次均要求亲自跑进厨房，坚持为老板洗锅，大多店主都不想别人无故走进厨房，弄得其他团友都尴尬不已。听其他队员说，每次听到要吃饭，都忍不住觉得是恶梦之始。那个素食者有饮食原则，当然不是坏事，但要全部人都为她活受罪，把每场饭餐都变得如此麻烦，在别人心中种下负能量的种子，难道就会有更大的功德吗？

长期吃素（Vegetarian）的西藏人不算多，更枉论绝对素食（Vegan），但在这个宗教圣地，择日吃素还是很普遍。汉地的人一般是初一十五吃素，但西藏则通常是藏历初八、十、十五、二十五（莲花生大师的日子）、三十，再加上每个星期三（跟尊者达赖喇嘛有关的日子）也不吃肉，但禁肉不禁蛋奶。

我在拉萨的好朋友当中，就只有一人是长期吃素，她的名字叫白吉。白吉十多年前也吃肉，当时因工作关系经常出差，去农牧地区，条件虽然不好，但当地人家把最好的肉粥煮好招待客人，不吃的话好像看不起当地老百姓，也就不好意思拒绝。在2001年她把工作辞了，便决心戒肉。而且现在农牧地区条件好了，有时吃得比城里人更好，如果她要再到当地，就算拒绝吃肉，别人也不觉得她是看不起当地村民了。白吉姐虽然长期吃素，但倒是很少听她谈起吃素的道德或宗教说教，她吃素是自己的事，也不想去批评别人。有时跟她到火锅店里吃饭，她见我点的都是素菜，还会主动说如果我要吃肉，也可以点，她不介意。我说我虽然不是吃素，但吃麻辣火锅时，又真的较为喜欢吃素菜及豆腐制品等。

又记得有次跟几位认识不久的香港朋友一同出外吃饭，忽然发现有一人只吃菜，没吃肉，我问她是否吃素，她点头说是，我们都问她为何刚才不早点说，我们点菜时可以多点没肉的菜，她却说桌面上有一两样合她胃口就可以，也不需要大家迁就她。听她有此态度，印象分当然不错。 

多年前有个外国女孩，来西藏前发电邮问我在西藏，是否容易找到绝对素食的餐厅，就是除了禁肉，还要禁奶、蛋及一切动物产品。我说吃素的西藏人虽多，但很多人完全没有 Vegan 的概念，很难解说清楚的。女孩来到西藏，为免影响别人，就自己到菜市场找些新鲜蔬果，生吃充饥，熬过了整个旅程。我欣赏的不是因为她能全程吃生，而是她能在没有影响其他人的情况下，去坚持自己的饮食原则。

那些坚持自己原则，而又不会飘飘然站在道德高地上的人，往往更能感染身边的人。

作者：薯伯伯

旅游写作人，为最早一批在网上连载游记的香港人，多年来足迹遍布欧、亚多国，在喜马拉雅山麓、东南亚、南亚等地区生活。著有《风转西藏》及《北韩迷宫》，分别在香港，北京及首尔出版，为2016金阅奖及2017出版双年奖得主。最新著作为《西藏西人西事》。目前在西藏经营风转咖啡馆。

出版社：白卷出版社

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