湿疹｜冬天常吃2款食物暗藏海鲜随时皮肤病发作 味噌汤都唔得？
农历春节前尾牙聚餐多，而海鲜又是常见的食材，尤其海鲜类很可能是许多菜肴中隐藏的成分。
民众如果不小心吃错食物，很容易诱发各种皮肤疾病发作，饮食上必须多加留意。
哪些食物暗藏海鲜陷阱？医师提醒留意这些细节（按图看清👇👇👇）
台湾圣元中医诊所院长郑爱莲医师指出，很多人爱海鲜的肉质甘甜，但举凡对荨麻疹、湿疹、玫瑰糠疹、异位性皮肤炎和干癣等皮肤病患来说，所有海鲜如鱼、虾等皆属寒性，其中又以螃蟹最寒，最是忌讳。
味噌汤底多用鱼骨鱼肉熬制
“许多食物暗藏海鲜的陷阱。”郑爱莲医师分享，前阵子在诊间遇到1位年近50岁的女性，有慢性湿疹病史，皮肤已治疗复原，因为气温变化大，忽冷忽热加上又下雨，所以湿疹复发而回诊，加上她已安排到赴日游玩，问到味噌汤是否能喝？答案是不行。原因是日本味噌汤的汤底多用鱼骨、鱼肉加上昆布熬制，再撒上柴鱼片，皮肤病患忌食。
火锅酱料易被忽略
此外，冬天最常围炉吃火锅，调味料是容易被忽略的小细节，例如沙茶酱的成分多以鱼虾制成，辣椒也忌食，建议可选择和风酱油、葱蒜。若皮肤病严重者，单锅食用较安全、不可共锅，至于在选择火锅汤底时，要特别留意，应避免海鲜、昆布汤底，麻辣锅也不行。郑爱莲医师曾收治1名玫瑰糠疹的患者，也是因为不忌口吃了牛肉，结果当天晚上就在大腿内侧爆发皮疹，痒到难以入眠。
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体内无法正常排毒加重皮肤病情 有3症状应多休息
常有皮肤病患问：“是这些食物不好吗？”台湾郑爱莲医师解释，食物本身不会引起过敏或皮肤病复发，而是因为皮肤病患本身体质，体内五脏六腑无法正常代谢这些食物，产生的毒素无法从正常排泄管道排出，反而转从皮肤排泄，如果正值皮肤排毒期，吃了羊、牛、海鲜等禁忌食物，不仅病灶发的大片，又多又痒，晚上甚至无法安眠，痒到甚至抓破发炎，不忌口往往酿成病况一发不可收拾。
通常这类体质的人，很可能在气温忽冷忽热变化大、下雨的多变天气复发，加上年终前忙碌且工作压力大，不断加班、熬夜等，此时饮食不忌讳，很可能就成为皮肤病发的引爆弹。不过，如果适时忌口、调整饮食，搭配服药擦药，很快就能获得改善。
有1名男性外送员患有乙肝合并湿疹发作，看诊时肝功能指数达70、80，经问诊后得知因年前拼命冲业绩领奖金，导致过度劳累快“爆肝”，郑爱莲医师表示，肝病必须饮食、睡眠要养好，也不能劳累或过度运动，同时要补充足够的蛋白质，如猪、鸡、牛奶和鸡蛋等，帮助修复肝脏细胞。如果评估有经常口干、疲劳或夜晚不好睡这3个症状，应多休息，才能有助养肝。
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中医治疗著重肝脏调理 同时配合饮食忌口恢复佳
中医治疗除了给予皮肤病止痒用药、补元气及健脾利湿药物，并著重肝脏细胞修复的中药调理，如灵芝孢子体为主，饮食上螃蟹等海鲜类和酒绝对要忌口，药酒也不行，治疗调理1年，皮肤已经复原，但仍要随时留意不能过度劳累，也应每年定期抽血和做腹部超声波定期追踪肝脏。
台湾郑爱莲医师强调，除了海鲜、羊、牛、酒不能碰，皮肤病发作期间应避免油炸，也要留心开阳白菜中会放虾米；猪、鸡和甜点可吃，鸭、鹅可少量食用。另外，年节零食诱惑也多，坚果类如花生需忌口，腰果、松子可浅尝，留心杏仁果小鱼干、海苔、薯片避食，蜜饯少食；绿茶类如碧螺春、抹茶等别喝，其他如红茶、花茶无妨。
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郑爱莲医师提醒，中药属于植物性的大分子成分，大约4小时就代谢，皮肤病患者在治疗期间应每天规律服药3至4次，才能维持效力；冬季保养适时擦含油脂类的乳液，干痒严重可擦凡士林、绵羊霜，做好皮肤保湿能减少搔痒发生。一旦皮肤病患皮肤症状复原，身体调养好，就可以逐渐从鱼开始吃，逐一尝试，若3天没再发作，就可以恢复正常饮食。
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