番薯好处｜12点前吃护脾胃？吃错时间血糖升影响睡眠 2类人忌夜食

网络流传“番薯建议食用时间为早上6点半前，最晚一定要在中午12点前吃完，因为午后身体新陈代谢会变差，再吃番薯的话恐造成身体负担”，对此，医生解答了。

台北市立联合医院仁爱院区中医科周晖哲医生表示，中医有“经络循行时间”的概念，5点到7点是大肠经、7点到9点是胃经、9点到11点是脾经，在番薯来讲比较近的是脾胃还有补肾，午前食用的说法也许来自此说。

周晖哲指出，晚上的活动量一般较低，傍晚后若食用过多热量较高的食物，可能导致较易发胖。因此不只是番薯，其他如米饭、油炸食物、含糖高的点心或饮料，都应适当控制。

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周晖哲也补充，番薯在中医的属性为“甘平”，中医里有句话说“甘者令人满”，意思是肠胃有胀满的感觉。对于肠胃消化功能不好或较易胀气的人，就不建议吃太多番薯。

不过，台湾卫生福利部双和医院家医科叶睿儒医生则认为，西医的观念里没有“在某段时间吃比较好”这样的说法。只要经过小肠并正常吸收，不管是甚么东西都有固定的吸收比例，不会因为在某个时段吃，吸收就比较好。

叶睿儒表示，因为番薯含有较多糖分、淀粉、纤维素，部分的人吃了之后会发生胀气、胃食道逆流、消化不良的状况；太晚吃番薯也容易有血糖飙升的情况。因此建议血糖控制比较不好、肠胃功能不好的人避免在晚上吃番薯，以免肠胃不适的问题影响睡眠。相较之下，在白天时吃番薯比较不会影响生活作息。

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