旺角、北角2款鱼蛋重金属超标！可损脑伤视力　食安提醒7种鱼高危

食物环境卫生署食物安全中心公布，有两个鱼蛋样本甲基汞含量涉违反《食物搀杂（金属杂质含量）规例》。抽取2样本的地点分别是旺角及北角，摄取过量的甲基汞会影响健康，食安中心提醒有7种鱼属高危！

旺角、北角2款鱼蛋重金属超标　食安已指令停售

食安中心在昨天（10月31）公布，两个散装鱼蛋样本被检出金属杂质甲基汞含量可能违反《食物搀杂（金属杂质含量）规例》。中心正跟进事件。2款鱼蛋分别从旺角及北角两间食肆中抽取，检测结果显示，该两个样本各含百万分之零点二的甲基汞。

食安中心经过风险评估后，认为对鱼蛋食用量高的容易受甲基汞影响人士（如孕妇），长期食用相关食品或会影响健康。中心已知会涉事食肆上述违规情况，并指令它们停售受影响产品。如有足够证据，食安中心会提出检控。

鱼蛋含重金属甲基汞个案非首次，在今年7月，旺角章记香港仔鱼蛋王、北角德昌鱼蛋粉的散装鱼蛋样本，分别含百万分之零点三及百万分之零点四的甲基汞，同样被食安要求停售。而资料显示，北角德昌鱼蛋粉曾于2021年12月、2022年11月被验出鱼蛋样本含甲基汞，当时亦被要求停售。但食安中心这次并未公布违规详情，故未知哪两间食肆出现问题。

重金属甲基汞可损脑伤视力　食安列7种鱼属高危

根据食安中心的资料，汞（俗称水银）是一种天然存在的重金属，随工业废物进入环境中，以不同的形态存在，并被水中生物吸收，积聚在食物链内。鱼类中的汞主要为甲基汞。摄取大量的汞会影响胎儿脑部发育，对成人则会损害视力、听觉、肌肉协调性和记忆力。

食安指，体型较大或捕猎性鱼类，牠们的甲基汞含量通常较高，较容易受汞影响的人士，包括孕妇及计划怀孕的妇女和幼童等，在选择鱼类时应首选体型较小的鱼类。有7种常见鱼类属高危：

1.吞拿鱼

2.金目鲷

3.鲨鱼

4.剑鱼

5.旗鱼

6.橘棘鲷

7.大王马鲛鱼

资料来源：食安中心