南瓜营养｜护心血管防中风南瓜7大好处 女人嫩肤 男人食仲有益？
撰文： 中天新闻网
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万圣节到来，最应景的食物非南瓜莫属，营养师分享食用南瓜的7大好处，南瓜不只能当装饰，其营养价值高，又是高纤维淀粉，能帮助身体维持免疫力、更健康。
台湾营养师高敏敏在脸书分享，“南瓜不是蔬菜，是高纤维淀粉”。高敏敏分享食用南瓜的7大好处，如下：
食用南瓜7大好处（按图看清👇👇👇）
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1. 眼睛晶亮：南瓜富含β-胡萝卜素可转换成维他命A，帮助眼睛健康，维持昏暗光线中的视力、保护皮肤、黏膜的健康，提升对细菌的抵抗力。
2. 前列腺健康：矿物质锌可抑制、延缓男性前列腺肥大的问题可保持前列腺的健康。
3. 变漂亮：维他命C可促进真皮层的胶原蛋白生成，使皮肤保有弹性、不松垮，还能抵抗紫外线对皮肤的伤害，帮助淡化斑点。
4. 保护心血管／防止中风：矿物质钾可稳定血压、预防心血管疾病，有维持电解质平衡、调节肌肉的功能，还可帮助利尿、消水肿。若是身体缺乏矿物质钾则会容易疲劳、心律不整。
按图看常见的南瓜品种及相应的烹调方法👇👇👇：
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5. 增强免疫力：维他命A、C、E 等等可帮助抵抗细胞过度氧化、抗老化，还可加强保护力、增强免疫力。
6. 改善敏弱肌：维他命A可维持皮肤、黏膜健康，还可以顾眼睛、帮助抗癌，若缺乏维他命A则会出现掉发、皮肤干燥的情况。
7. 排便顺畅：南瓜含有丰富的膳食纤维，可帮助肠胃蠕动，且热量低、高饱足感是减脂人的好伙伴。
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高敏敏也建议大家平时就可以多吃南瓜，南瓜属于全谷杂粮类，可以用它取代部分精致淀粉，帮助身体维持免疫力、更健康。
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