番茄储存｜放雪柜易抽干？实试番茄保鲜3方法 1招摆3周仍实净新鲜
番茄是不少人日常生活的食材，不论是煮汤还是沙律，炒菜还是炒蛋，都常常见到它的身影。但番茄易坏变质，令人困扰。这次记者尝试了互联网流传的三种储存方法储存番茄，其中1个方法，番茄摆大半个月都劲新鲜实净！
番茄储存｜番茄易坏变质 宜放室温或雪柜？
番茄是种相当快坏和变软的食材，除非买的时候还发青未完全成熟，否则在室温大概只能储存约10天左右。而番茄应否放进雪柜，很多人都有不同见解，有人认为番茄放进雪柜会被抽走水分甚至影响味道，又有人指放室温储存效果比雪柜差。这次记者实试了三个方法，其中1法放雪柜都不会被抽走水份！
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番茄储存｜对照组：闲置室温
对照组的番茄买回来后不会采取任何特别的保鲜方法，只单纯放在室温储存。经过了大半个月（22日）的时间，可见它表面已严重起皱，皱纹的纹路相当清晰，茄身亦已经发软，完全无法挑起人食欲。（请按下图👇👇👇）
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番茄储存方法1：胶纸封口
胶纸封口法，就是把番茄去蒂，并用皱纹胶纸封住番茄的蒂口，然后正在它温储存则可。互联网流传此方法的人指，这样可以堵住番茄的水份出口，避免水份流失导致番茄发软腐烂。（请按下图👇👇👇）
经过大半个月（22日）的时间，胶纸封口法的番茄绝对是所有组别中成果最差的一组。番茄完全软身甚至发烂，用皱纹胶纸封住的番茄蒂口更已经发霉，完全不能吃了。
👇🏻👇🏻👇🏻以下为储存法评分，0颗星为最低最差，5颗星为最高最好：
推荐度：★☆☆☆☆（1）
方便度：★★★☆☆（3）
新鲜度：☆☆☆☆☆（0）
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番茄储存方法2：报纸组
报纸组的番茄买回来后，便去蒂用报纸把它严密包好，把它放置在阴暗处，室温储存则可。（请按下图👇👇👇）
经过大半个月（22日）的时间，番茄同样有发皱的情况，但此情况明显比对照组低，茄身有变软但无发霉，尚可食用。
👇🏻👇🏻👇🏻以下为储存法评分，0颗星为最低最差，5颗星为最高最好：
推荐度：★★★☆☆（3）
方便度：★★★★☆（4）
新鲜度：★★★☆☆（3）
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番茄储存方法3：保鲜密实法
保鲜密实法的番茄，在买回来后先洗净抹干，并用保鲜纸包好，再放入密实袋中，保持蒂头向下的方向，放在雪柜蔬果格中储存。（请按下图👇👇👇）
经过大半个月（22日）的时间，保鲜密实法的番茄还如新买的一样！番茄实净新鲜，表面光滑0皱纹，看不出水份被偷走的迹象，用作沙律食用也完全没有问题， 是所有组别中表现最好的。
👇🏻👇🏻👇🏻以下为储存法评分，0颗星为最低最差，5颗星为最高最好：
推荐度：★★★★★（5）
方便度：★★★☆☆（3）
新鲜度：★★★★★（5）
番茄易坏？
番茄是种相当快坏和变软的食材，除非买的时候还发青未完全成熟，否则在室温大概只能储存约10天左右。关于番茄储存详情可看此。
番茄应放室温定雪柜？
番茄应否放进雪柜，很多人都有不同的见解，有人认为番茄放进雪柜会被抽走水分甚至影响味道，又有人指放室温储存效果比雪柜差。这次记者实试了三个方法，其中1法放雪柜都不会被抽走水份！关于番茄储存详情可看此。