芒种节气｜闷热多雨易失眠心火盛宜吃5食物　中医推1款茶宁心安神

芒种是夏季的第3个节气，2025年是在6月5日，大家明显会感受到炎热的气温夹杂著雷雨，非常闷热难耐，家家户户的冷气开始启动。芒种这段期间，著重护心、稳定不安的情绪，中医师今次推介一款茶饮，让大家在这种天气下，宁心安神，身心更加舒爽。
摄影：黄伟麟

芒种节气｜注意心血管　勿让血压变动过大

古时指导农事的历法有载：“五月节，谓有芒种谷可稼种矣。”雨水及温度都上升，有芒的麦子快收，有芒的稻子可种，是下田插秧的好时机。注册中医师梁楚凝表示，这个时节天气闷热湿度高，如果一直躲在冷气房中，体内汗液无法通畅发散出来，就容易感到胸闷、心悸、精神不济及全身乏力等。

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芒种节气｜易心火盛　宜进食宁心安神食物

心与夏季相应，夏季要注意心血管的保健，别让血压忽高忽低或变动过大。中医师指，夏季正适合宣发春季时瘀滞的烦躁情绪，让情志通畅。古时智慧提倡夏三月“宜轻清甜淡”，以下介绍这个茶饮适合夏天多汗、容易口干，或食欲不佳、腹胀消化不良人士。

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按下图看清5款宁心安神食物：

梁楚凝中医师发现这个时节心火盛的病人很多，不少市民有失眠、心烦、易怒等情况；宜从日常饮食方面入手处理，如百合、莲子、大枣、荷叶、茯苓等。

莲子：味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，其中以湖南湘莲最好品质。
百合：性平，味甘，归肺、心经。
红枣（大枣）：味甘，性温，可补中益气，养血安神。
茯苓：味甘、淡、性平，将它与不同药材配合，可以发挥多种功效。
荷叶：味苦、涩，性平。功能清暑利湿，升阳止血。

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宁心安神｜乌梅生津茶食谱

乌梅生津茶食谱

材料（3-4人分量 /15分钟）
乌梅20克
山楂20克
冰糖适量
水1000毫升

做法：
1）乌梅及山楂必须清洗干净后，浸水半小时
2）冷水下乌梅及山楂，水滚后转细火。
3）逐一放入冰糖，拌匀待糖块完全溶化。
4）慢火煎煮约15分钟即成。

不失败贴士：
~乌梅及山楂须浸水半小时，去除杂质。
~冰糖逐一放入试味，可调节喜欢的甜度。

食用建议：

这个茶饮每周饮用1至2次，医师提示有胃食道逆流或胃肠相关疾病的人，饮用这道乌梅生津茶要适可而止，更不建议把养生茶当水喝。

人体一天所需的总水量主要来源还是应以温水为主，喝水的方式以少量多次补充，不要等感觉渴了才喝，当脑袋发出口渴的讯息，身体想喝水时，其实体内已呈现缺水状态了。

乌梅：味酸、涩，性平。归肝、脾、肺、大肠经，可生津止渴
山楂：味酸，性甘，微温。归脾、胃、肝经，可消食化积
冰糖：味甘、性平，入肺、脾经，可养阴生津，补中益气