葫芦瓜功效｜降血压防白发7功效消暑清热 挑选4招底部带花至新鲜
葫芦瓜正值当造季节，每年于5月至10月盛产。炎炎夏日，不少菜档都能找到它的踪影，葫芦瓜价钱便宜，不用$10便有一斤，含有多种有益的营养素，包括维他命C、β-胡萝卜素及膳食纤维等，对保护心脏血管及预防癌症都有一定帮助。
葫芦瓜7大功效 消暑解渴降血压
葫芦瓜原产于非洲南部，现时主要分布在热带非洲、印度次大陆、东南亚等地，在中国分布于长江以南。葫芦瓜水分高并且热量低，含丰富膳食纤维，可以帮助消暑解渴，还能利尿消水肿。
按下图看葫芦瓜7大功效：
葫芦瓜功效【1】改善肠胃
葫芦瓜有95%为水分，加上含丰富膳食纤维，能帮助改善肠胃功能、促进肠道蠕动，不仅有利尿作用，加速人体排出毒素与废物，预防便秘。
葫芦瓜功效【2】维持正常血压
葫芦瓜有丰富钾质，钾离子可协助排出体内多余的钠离子，调节人体电解质平衡，使神经系统和肌肉细胞运作正常，有助维持血压及预防高血压发生。
葫芦瓜功效【3】强健骨骼牙齿
葫芦瓜含有钙、镁、磷及铁等矿物质，对于牙齿和骨骼健康有很大帮助，长者多吃葫芦瓜也能保持骨骼健康，体力充沛。
葫芦瓜功效【4】预防贫血
葫芦瓜含有矿物质铜，每100克葫芦瓜含0.04毫克铜，铜每日建议摄取量是0.9毫克，葫芦瓜也是不错的选择。不但能帮助合成血红素，也能维持人体血液健康，预防贫血及骨质疏松。
葫芦瓜功效【5】改善白发问题
铜也是生成黑色素的原料，如果摄取不足会令毛囊萎缩，要改善白发问题，就要注意铜的摄取量是否足够。
葫芦瓜功效【6】提升免疫力
葫芦瓜含丰富维他命A、B及C，可调节人体新陈代谢、增进免疫系统与神经系统的健康，对于美颜护肤、消除疲劳以及提升抵抗力等，都有显著功效。
葫芦瓜功效【7】帮助瘦身
每100克葫芦瓜有九成是水分，热量只有20卡路里，不但热量低而且能提供饱足感，所含的丙醇及乙酸成分，可以抑制糖类转化为脂肪，达至帮助瘦身的效果。
每100克葫芦瓜营养成分：
水分：95.5克
蛋白质：0.7克
脂肪：0.1克
碳水化合物：2.8克
膳食纤维：1.29克
钾：87毫克
钙：16毫克
磷：15毫克
铁：0.5毫克
锌：0.14毫克
钠：0.6毫克
镁：7毫克
铜：0.04毫克
硒：0.49微克
维他命B1：0.02毫克
维他命B2：0.01毫克
胡萝卜素：40微克
按下图看拣葫芦瓜4大要诀：
拣葫芦瓜4大要诀
1. 瓜藤要粗
葫芦瓜的瓜藤要够粗，代表较近期采收，即是较新鲜。相反，瓜藤萎缩的，代表已经存放了一段时间，肉质会比较干。
2. 瓜身要够饱满
葫芦瓜的瓜身要有圆润的曲线，代表瓜肉会比较结实，而且瓜的水分会比较丰富。
3. 底部带花
葫芦瓜的底部最好带花，且愈黄代表愈新鲜。因为底部的花，随存放时间愈长，就会萎缩掉下，代表瓜愈老及干身。
4. 外皮光滑无损伤
葫芦瓜外皮要光滑细嫩，就代表非常新鲜。避免带有损伤或凹凸洞的葫芦瓜，会影响内部品质。
参考资料：百度百科／台湾农业入口网