消暑汤水食谱｜冬瓜西瓜皮翠玉饮清热益心美颜　这样喝经期都啱饮

夏天食疗最重要是消暑清热，但如果汤水清热，而性质过分寒凉，又会担心补身变伤身。这次的消暑翠玉饮由中医师推介，不但老少皆宜，就算月经期间都可安心饮用！

冬瓜西瓜橙皮厨余再造　益心清热养生茶

夏天最常吃到的消暑食材，非冬瓜和西瓜莫属了。这次汤饮材料非常简单环保，只需用到平日拿去扔掉的冬瓜、西瓜皮，加上橙皮和糖冬瓜即可。翠玉饮清热解暑、益心美颜，更生津止渴，可提高免疫力抵抗病菌。

消暑翠玉饮老少皆宜　蚕豆症、月经期间都饮得

这次的翠玉饮经注册中医师许秀钦改良，删除了蚕豆症人士不能喝的金银花，添加了具维他命C的橙皮。这汤饮清热但不会过分寒凉，女性月经期间只要是热饮便可。

现时是大暑天，翠玉饮不会很凉，它主要是解暑、生津止渴，提高免疫力，月经期间要热饮。

按下图看材料功效：

翠玉饮不但材料简单，其制作过程也相当容易。把所有材料下锅后煲20分钟，再关火焗10分钟即可，但若想橙香更出众，可在瓜皮下锅后，过一会才下橙皮，这可令橙香更出。而且橙皮具维他命C，可增强身体抵抗力，老少皆宜。

按下图看翠玉饮食谱：

材料：

西瓜皮 250克
冬瓜皮 250克
橙皮 1个
糖冬瓜 适量
水2公升

做法︰

1 把冬瓜皮、西瓜皮洗净切块。
2 橙皮洗净去白肉切丝，并准备适量糖冬瓜。
3 糖冬瓜、冬瓜皮、西瓜皮冷水下锅，大火煲滚再落橙皮。
4 中火煲20分钟，最后焗10分钟即可。

不失败秘诀：

~橙皮要削走白色部分，只要橙色皮才不会有苦味。
~橙皮迟一点下锅，橙味会更好。

资料来源：注册中医许秀钦