【医管局防感冒配方】紫苏菊花薄荷防流感　消胃胀紫苏藿香陈皮茶

天气乍暖还寒，最易感冒。现正值流感高峰期，求诊病人迫爆医院，夏季至今已造成二百多人死亡。为了减轻门诊及病床压力，防患于未然，医管局中医部更建议市民可自制一款泡茶，只需紫苏叶、菊花和薄荷三种材料，便可预防感冒。而注册中医师何慧洁更认为冒雨吹风或是冷气太冻，加上平日爱吃生冷食物，最易“摄一摄”就病倒。她建议受凉后，可饮紫苏藿香陈皮茶预防感冒之余，食滞后饮此茶亦可消胃胀。摄影：韩咏仪

医管局建议防感冒配方：

材料：菊花3克、薄荷3克、紫苏叶3克做法：用沸水浸泡饮用，每星期3至5次。

何慧洁医师建议：紫苏藿香陈皮茶

材料：紫苏10克、藿香10克、陈皮10克、生姜2片做法：材料洗净，放进煮沸了的1公升水中煮10分钟，酌加黄糖即成。如用焗杯，则先把陈皮以热水烫洗数次，再焗10至15分钟。

陈皮烫洗数次　彻底煲滚除霉菌

紫苏和藿香行气，可用于风寒、胸闷的征状，在药房和中药店便可买到，一壸的分量，合共不多于10元，非常实惠。陈皮具和胃、理气功效，可舒缓胃胀，何医师指，饮用前应把陈皮用热水烫洗数次或彻底煲滚，以除去霉菌。“不建议用自家晒制的陈皮，因处理过程未必严谨，陈皮容易有霉菌，而且香港人常用未成熟的青柑晒制，其实那叫青皮，青皮虽具有止痛行气功效，但健脾功效则不及用成熟橙柑制成的陈皮。”

发烧感冒不宜饮用

何医师表示，此茶适合四季饮用，作病、胃胀者每星期可连续饮用一至两天，但不应长期饮用。她提醒，“这个紫苏藿香陈皮茶性温，因此燥热、发烧、风热感冒人士不适宜饮用。”