减肥｜网红分享168断食法掀热议　营养师揭关键8小时乱吃损健康

近日YouTuber老高与茉莉发布了一支“16个小时不吃东西会怎样”的影片，让168断食法又再次掀起一波热潮，对此，营养师提醒，168断食法中，进食窗口8小时所吃的东西非常重要，且规律饮食、3餐定时定量也能达到类似效果。

台湾何沂霖营养师在Facebook贴文表示，在老高的影片中我们可以看到，老高讨论的16小时不进食是对“健康”的影响，不是教大家用168减重，而是讨论断食对健康的好处，而减重只是其中一种好处，针对体重过重者，减重本身就是一种达到健康的方式。

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许多人一听到168就认为是在讨论减重，台湾何沂霖营养师指出，影片中有提到进食窗口8小时什么都可以吃，这也是大部分人说曾经尝试168不成功的原因，因为8小时内吃的食物还是很重要。若是在这8小时内只吃饮料、雪糕、零食、炸鸡，跟吃优质蛋白质、油脂、蔬菜、全谷杂粮，对于身体的改变是完全不同，加上很多人会担心接下来就不能吃东西，而有短时间过度进食的状况，都会增加身体的负担。

虽然一段时间空腹对身体有多种好处，但真的对每个人都适合吗？台湾何沂霖营养师说明，有疾病、怀孕、孩童都不建议轻易尝试，也需要考量每个人的生活作息、压力、贺尔蒙、饮食习惯，建议找专业的医师、营养师讨论，毕竟没有一种饮食方法适合所有人。

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台湾何沂霖营养师表示，基本上每天每个人都可以做到12小时不进食，像是晚上六点吃晚餐，隔天六点之后再吃早餐，其实就是一段时间的空腹，就算不刻意做168断食，没有吃宵夜习惯的人，平常规律饮食对于肠道、身体就是一种休息，三餐定时定量，不过食，也会比进食窗口8小时乱吃一通，来的对健康更好。

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最后，何沂霖营养师提醒，希望大家看完影片不要都马上逼自己做168，想要执行健康饮食方式，也是要先评估自己可以接受的才可以长久，而不是随波逐流不考虑自己的状况，而吃得很痛苦不能维持，因为只有为减重而做的饮食方式，真的瘦下来后，也会很容易因为回到原本的饮食方式而复胖。

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