减肥｜戒油戒淀粉靠意志管体脂？减肥饮食3大错误观念失败又伤身
想健康减肥以及维持良好体态，饮食与运动两者绝对都是缺一不可的元素。许多人在减重过程，却常陷入错误的饮食迷思，除了可能会无法长期维持，更可能危害健康。
在减脂的过程中，需要恒心与毅力，以及正确聪明的饮食原则，绝对是成功的重要关键！以下为常犯下3大饮食错误行为，一起来纠正是否有踩到雷导致减脂失败。
减脂饮食3大错误观念（按图）
饮食错误观念1：不摄取油脂
在体脂管理的过程中，许多人可能对油脂避之唯恐不及，所有的餐食都水煮、过油，但不用油的料理怎么会好吃？根据专家表示，油脂是人体所需的重要营养素之一，就算减重也应该是当摄取健康的油脂，因此，正确挑选油品是非常重要。互联网上流传各种透过特定油脂摄取的文章，以社群上引发热议的“中链脂肪酸油（MCT油）”来说，因为它的链长较短，容易被代谢分解，因此具不易形成体脂肪的特色。但由于纯中链脂肪酸属于饱和脂肪酸，日常饮食仍应兼顾饱和、不饱和等不同类型的脂肪酸，不宜偏废。目前市面上也有推出成分中具有中链脂肪酸，且兼顾饱和与不饱和脂肪酸的食用油，适量食用也有助于体脂管理。
饮食错误观念2：靠意志力管理体脂
体脂管理不能只靠意志力，需要有目的性规划才可执行。许多人在体脂管理的过程里，常采用过度节食的激烈的错误手段，但当意志力消退后，对美食需求的反扑更加可怕，恐导致暴饮暴食且弄巧成拙。在体脂管理的过程里，应保持定时定量的三餐，也可适量享用美味的油煎料理，适时释放压力，让口欲能获得满足，避免耗损长期意志力破功后，反而出现报复性饮食。
按图睇8种食物有助阻隔脂肪吸收及其卡路里︰
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饮食错误观念3：戒断特定种类食材
许多在减重的人，都会有选择性挑食，想试不吃肉、不吃油、不吃淀粉等较为激烈的体脂管理方式，但事实上这是错误的减重饮食观念。均衡的饮食才能提供人体所需的营养素，让减重更健康。根据专家建议，选“对”的食物是正解，透过原型食物取代精致饮食，会是更健康的方式。原型食物指的是，未经过度加工处理的食物，通常一眼就能看出这些食物的原本样貌。
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