医医我不想再病了｜生酮减肥3类人不宜　五指毛桃汤排毒去水健脾

减肥不仅是爱美，肥胖或痴肥更会增加三高的风险（高血糖、血压及血脂），甚至有可能导致癌症、心脏病、中风及糖尿病等病症。坊间经常流传各样的减肥方法，其中生酮饮食的争议性相对较大。

无线节目《医医，我不想再病了》探讨肥胖问题，据卫生署统计，香港肥胖人士占整体人口接近三成。大众可能认为做完运动后立即进食会更易肥，更易摄取热量，不过家庭医生郑楚豪表示在运动后进食，并不会影响减肥效果，因为做运动时，身体消耗了能量及水分，当完成运动后的30分钟内，其实是为身体修复的最佳时间，可补充高质量的蛋白质、水分，对修补肌肉均为重要。运动后的食物，可参考选择高纤的烚番薯、烚鸡胸肉、高纤的绿叶蔬菜、牛油果及无糖豆浆等。至于，能量饮品是高糖饮料，并不利减肥人士，一般来说水就是最佳的饮品。

生酮饮食（Keto Diet）是近几年经常听闻的减肥方法，较易理解的原理是身体减少摄取糖质、碳水化合物，从而减用葡萄糖代谢来供应能量，转而消耗脂肪来供应，期间达至减脂的效果，使身体逐渐变瘦。生酮饮食是高脂低碳的饮食方式，主要多进食脂肪类的食物约占70-80%，约20%是蛋白质食物，碳水化合物要吃最少在5%左右。由生酮饮食中兴起的防弹咖啡（Bullet Coffee），将椰子油、牛油混入黑咖啡中，因为油脂成分高可抑制食欲，产生较强的饱腹感，闻说有助减肥。郑医生表示生酮饮食是较极端的的减肥法，患有心脏病、中风、三高患者，应避免采用，要非常小心高脂的饮食。如有疑问，请向家庭医生商讨。

我们经常由西医或营养师中获取减肥资讯，在中医食疗上有些方案来针对肥胖，汤水以养胃、健脾、去湿为主，注册中医师何思仪指出利用五指毛桃、日月鱼、薏米等煮汤，有助健脾利湿、补肺益气、排毒美颜，解决脾胃虚弱而致消化不良的问题，一星期可服2-3次，孕妇不宜。以现代药理来说，此汤含丰富的维他命B、E，助细胞抗氧美肌，并预防脚气病。

【健脾利湿美颜汤】

材料︰
五指毛桃2.5両
淮山1.5両
日月鱼1両
薏仁1.5両
生姜3片
红枣7-8粒
陈皮1个
猪腱8両

做法︰将材料全部清洗好后，放入滚水中，改慢火煲约2.5小时。

【延伸阅读】减肥｜防弹咖啡成热门瘦身恩物　营养师：忽略这个关键会加速变肥

进行生酮饮食时有什么食物需要戒，又有哪些食物可以多吃？点选大图了解！▼▼▼