Gi味俱全｜黄淑仪咖啡猪扒食谱 腌肉入味炸猪扒金黄不卷曲5贴士
撰文： 邓颖琪
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猪扒是家中餐桌的常客，番茄猪扒、洋葱猪扒、椒盐猪扒等等，而黄淑仪（Gigi姐）就在节目中分享了一个比较少见的食法——咖啡猪扒。究竟为何要加咖啡？怎样煮咖啡猪扒才最好味，Gigi姐会详尽讲解。
黄淑仪（Gigi姐）在myTV SUPER的节目《Gi味俱全第二季》其中一集，分享了咖啡猪梅扒的做法，起初笔者见到“咖啡猪扒”四字，还以为是打错字，心想会不会是“咖喱猪扒”，但原来确实是“咖啡”。有些不喜欢喝咖啡的人，可能觉得咖啡又苦又涩，不过Gigi姐就说，这道菜香而不苦，即使小朋友都食得到。
请按下图睇“咖啡猪扒”的材料、做法和小贴士：
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