消费券｜IKEA宜家12款高CP烘焙工具　实用悭位耐热最平$14.9/2件

选择厨房烘焙用具的时候，产品外观（颜值）、性价比（CP值）及是否好用都是购买的主要考虑因素。除了在蛋糕材料店中采购之外，在宜家家私内也发现有不错的选择。如喜欢烘焙或对厨房用品感兴趣的话，不妨参考以下12款高CP的烘焙工具推介。
摄影︰尹嘉蔚

烘焙新手或高手需要用到量匙，从茶匙到汤匙，不同的刻度帮助用家准确知道食材的分量。液体材料分量较多的话要用到量杯，若怕目测未够精准，电子磅可解决烦恼。烘焙食物，包括面包、蛋糕、饼干、批和挞，经常用到面粉，面粉要过筛有几个重要目的，利用过筛将所有结块的面粉弄散，这样可以轻易跟其他粉类食材混匀，将面粉过筛可以让空气跑入，让面粉变得更松散，做出来的食品口感更细致。此外，1 杯过筛后的面粉，相比 1 杯未过筛的面粉少约 25%重量，面粉有没有过筛有可能对做出来的食品构成影响。

以上提及的工具及更多实用性强、售价实惠的烘焙工具资料，请按下图参考（售价由低至高排列）︰

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“一个人友善”的一人厨具，让“一个人吃饭”有更多选择，轻便悭位的厨具设计，同时染指蜗居族及上班族市场，亦造就“便携式旅行露营”，带厨具出门的潮流。

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【入厨贴士】粘米粉糯米粉糕点常用7大粉类　点分点用不同称呼对照

粟粉 Corn starch=玉米粉（台湾），代表食品有卡士达酱Custard sauce、马豆糕等。可用于勾芡，增加料理黏稠度及滑顺感；用于腌肉，加强嫩滑与黏稠感；用作沾粉，油炸或烘焗，比面粉轻爽。在面粉中加少量粟粉（或生粉），降低面粉筋度，使蛋糕更松软。

做中式糕点、汤圆、勾芡、油炸沾粉及腌肉等，请按下图了解以下各种粉的特性︰