【健康汤水食谱】老黄瓜茯苓扁豆衣汤 健脾去湿减春困疲劳不适
撰文： 尹嘉蔚
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去湿消水肿，除体内湿气，有助纾缓由湿重而引起的问题，例如“春困”引致的疲劳。此外，脾虚致湿重，脾更虚；湿更重，因此去湿亦要健脾，必须同步进行。老黄瓜茯苓扁豆衣汤可解因春困带来的身体不适。
犯“春困”的意思是身体困了湿气，通常会感到困倦乏力，头昏欲睡。空气要抽湿，人体也要祛湿，从中医角度看，春困由于体内阳气不足，当阳气不足，气血会不顺，脏腑缺乏滋养。有助清热化湿、健脾益气的汤水，尤其适合春天里饮用，如果脾胃的消化功能良好，身体排湿的能力亦会提升，有助对抗疲劳。注册中医师潘仲恒表示老黄瓜茯苓扁豆衣汤有助健脾化湿，舒筋除痹。痺，即痺症，是中医指由风、寒、湿等引起的肢体疼痛或麻痺的不适。
誉为中药“八珍”之一的茯苓可利水渗湿，老黄瓜茯苓扁豆衣汤有些少像四神汤的气味，此汤味道怡人而不甘苦。老黄瓜正好用于袪湿，挑选老黄瓜时，拣愈老愈多皱纹的为佳。
按图了解此汤的食材疗效：
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潘仲恒中医师对“老黄瓜茯苓扁豆衣汤”之食用建议︰
此汤有助健脾化湿，舒筋除痹。痺，即痺症，是中医指由风、寒、湿等引起的肢体疼痛或麻痺的不适，
一般人可饮，痛风人士不宜。每周饮1至2次。
如有疑问，请向中医师咨询。
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