【护眼】6大营养素助维持眼睛健康　营养师建议多吃这些蔬果…

随著3C盛行，正确用眼、护眼更显重要！为了应付长时间的用眼需求，不少人会选择吃保健品来维持眼睛健康，但哪些营养素对眼睛有益？日常又该如何从饮食补充呢？台湾高雄市立凤山医院营养治疗科廖嘉音营养师表示，护眼营养成分众多，且大部分的营养成分都可以从蔬果中摄取，建议民众日常饮食可养成多吃各色蔬果的好习惯，不只能保护眼睛，对身体健康也很有益处。

上班用电脑、下班用手机，一整天下来难免眼睛酸涩疲劳，除了适度休息之外，不少人会选择用保健品来保护眼睛健康。廖嘉音营养师表示，其实大部分的护眼睛营养素都可以从天然食材中摄取，建议民众可养成多吃各色蔬果的习惯，对护眼也很有帮助！

对眼睛有益的营养成分包括：（按下图看清！）

1. 叶黄素：

叶黄素是眼睛黄斑部的重要营养成份之一，可帮助减少光线对眼睛的伤害。其实深绿色蔬果类含有不少叶黄素，像是菠菜、芥菜、椰菜花、甘蓝菜等都是很好的营养来源。

2. 虾红素：

虾红素也是一种强效抗氧化营养素，可清除体内自由基、强化血液循环、帮助睫状肌放松等功效，故有助于提升视力品质。日常饮食建议可由三文鱼、虾、蟹等食材中摄取。

3. 花青素：

花青素是天然强效的抗氧化剂，可促进眼部血液循环顺畅、有助于提高视觉的敏锐度。通常紫蓝色的蔬果中含有丰富的花青素，像是茄子、蓝莓、葡萄、车厘子等食材都是不错的选择。

4. 玉米黄素：

属于类胡萝卜素之一，也是眼睛黄斑部的营养成份之一，能帮助眼睛阻挡蓝光伤害。建议日常饮食可多吃粟米、枸杞、蛋黄等食材，补充眼睛所需。

5. DHA：

DHA有助于维持视网膜细胞健康、抵抗光线对眼睛的伤害，同时也有助于滋养眼睛、改善泪膜层品质，有助于改善干眼症状。饮食中建议可摄取富含油脂的鱼类，包括像是秋刀鱼、吞拿鱼、鲭鱼等食材。

6. 综合维他命与矿物质：

廖嘉音营养师补充，除了上述常见的护眼成分之外，其实眼睛也需要多元且均衡的营养摄取，如维他命A、B、C、E以及微量元素锌、硒等也可达到抗氧化、维护视网膜健康、保持视觉敏锐等护眼功效。廖营养师也叮咛，保健品摄取并非越多越好，若能持续多元从天然食材中摄取各类营养成分，加上维持正确良好的用眼习惯，才是保护眼睛最好的做法。

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