【晚吹空肚讲宵夜】梁祖尧特制羊架咸蛋公仔面　加一种调味更邪恶

ViuTV节目《晚吹空肚讲宵夜》经常为观众介绍不同种类的宵夜选择，除了有堂食之选，还介绍简单宵夜食谱，止口痕之余，步骤亦方便快手。这个系列有身兼舞台剧演员及食谱作家的梁祖尧坐镇，亲自示范各种自家制宵夜，早前的啤酒焦糖鸡翼尖、炸鸡煲仔饭等皆大受欢迎。而最新一集，梁祖尧就炮制了羊架咸蛋公仔面，别以为煮羊架很高难度，原来好简单，食落够香又唔膻，难怪网民说：“肥死都要食！”

一个人在家食宵夜会吃甚么？最颓的恐怕就是公仔面了，有闲情就最多煎只蛋、加几粒丸吧，不过梁祖尧居然会用羊架配公仔面，配上咖喱汤粉、咸蛋黄等等，出来的效果是神级美味。看完他处理羊架和辟膻味的小技巧，不禁惊叹：“咦，原来如此简单？”

请按下图睇梁祖尧示范的“羊架咸蛋公仔面”材料、做法和贴士：

梁祖尧为此宵夜命名“肥死都抵羊架面”，他直言本来想用半砖牛油，但想想还是觉得太腻，于是减少用量。他又表示曾听说过羊肉很容易消化，因此吃完宵夜再去睡觉，也不会对肠胃构成太大负担。另一位主持蔡瀚亿（BabyJohn）谓：“如果是我，未必会加这么多咖喱粉，有点盖过了牛油香气。”不过女主持陈俞希（Hailey）却说：“加咖喱粉反而提升了它的味道，比单吃羊架更好味。如果有人怕羊架的血水，这个咖喱粉其实可以辟味！”而网友虽然未食到，但似乎都对此宵夜流晒口水。

请按下图睇主持人的详细评价和网友留言：

除了梁祖尧煮的羊架咸蛋公仔面，以下再为各位“咸蛋控”推荐两个咸蛋小食，同样很适合在宵夜时段，一边煲剧一边慢慢叹！

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