助防癌食物｜泡菜防胃癌蒜防乳癌？营养师推荐20种食品点食最有效
撰文： 邓颖琪
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人人都知癌症是一种可怕的疾病，一旦患上癌症，便要接受化疗等各种磨人的治疗，更甚者随时在短期内丧命，与其要活在痛苦，倒不如及早预防。世界各地的医学专家都想方设法寻找预防癌症，而其中一个方法正是从饮食著手，多吃抗癌或抗氧化类的食品，以下就介绍其中20种，可防乳癌、大肠癌、前列腺癌等等。
人之所以患癌，其实是身体内的细胞有不正常分裂，从而形成良性或恶性肿瘤，那恶性当然就是癌症啦，它更会因细胞不断分裂而扩散至身体不同部位去。想防患于未然，不妨参考美国International Sports Science Association(ISSA)认可营养学专家Charushila Biswas的建议，改变饮食习惯，多吃“对的食物”，并学会正确食法和建议分量！
请按下图睇20种有助抗癌的食物：
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除了多食用上述食物，以下还有7个值得留意的饮食小贴士，持之以恒能降低患癌风险：
（1）多食用含丰富抗氧化物的食品
（2）避免进食加工或炭烧食品
（3）食用油不宜过热
（4）煮食不应太高温，避免吃烧焦的食物
（5）少食高糖食品
（6）减少进食加了人造色素或增味剂的食品
（7）避免用微波炉加热食物
资料来源：《STYLECRAZE》