【减肥】戒食淀粉、油脂类食物却愈减愈重？营养师话你知原因！

你也曾透过不吃含油脂的食物来帮助自己减重吗，小心恐怕愈减愈肥；台湾丰原医院营养师杨舒闵表示，为了让身体没有负担，三餐只吃烫青菜，或不吃白饭来减少摄取淀粉量，其实这些都是减重迷思，长期下来不仅伤害健康，对减重也无效。尤其许多民众总会设定一个月内要减10公斤甚至20公斤，一旦快速减重，相对复胖机率也非常高。

正确减重速度应该系几多？淀粉更有助燃烧脂肪？

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摄取适量优质油质有助排便　增饱足感

另外，所谓不摄取油脂类及食物来达到减肥效果，应是指少吃油炸物、肥肉和内脏动物皮等，并非所有油脂类食物都不要吃，适量摄取除了有助减重，还能帮助排便顺畅；杨舒闵营养师呼吁，若减重过程中半夜突然肚子饿，可喝一杯240cc牛奶取代其他宵夜，牛奶有安眠镇静效果、又有饱足感，不会造成太大负担，必要时，可以咨询专业营养师减重正确方式，才能达到健康瘦身目的。

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