【饮食热话】翠华冰厅首创7吋高猪软骨汉堡 列明敏感症食得乜
茶记，茶餐厅，感觉总是有点麻甩，豆腐火腩饭、A餐B餐C餐……想跟年轻人拉近距离，茶记变冰厅，就系咁简单？近日翠华开设首间走文青feel年轻人路线的翠华冰厅，有一面“书墙”、放满植物摆设组合架、落地玻璃……除了首创的fusion美食，还关顾蚕豆症、敏感症患者，提供他们可吃的选择。
摄影：邹家凤
冰厅的餐牌很简单，虽然只有一张A3纸大小，却藏着宇宙最强的餐单！宇宙秘制猪软骨汉堡、泪光麻辣咸牛深海爆蛋号拼翠脆薯条……名称很浮夸，却引起我的好奇，如何宇宙秘制？就来一客试试吧！
等吃之间，先尝首创饮料——雪雪浓滑丝袜奶茶冻，不是一杯杯，而是一支支，每日限量50支，饮完就冇喇！上层是丝物奶茶，底有薄薄一层滑捋捋奶冻，樽口细当然不能用羹勺，用饮管啜啜啜便可以了，不太甜不太浓，比起旧式茶记的浓味咖啡奶茶，更合我口味，一口气饮掉半樽，还是先忍忍口。
宙宇秘制汉堡终于来了，一端上桌就令人目瞪口呆，猪软骨实在太澎湃，连包约六、七吋高，打卡应该无敌，谁会想到是茶记冰厅的出品？不过，吃就头痛，用手也应付不来，只能把它切开再重组。
按下图看清翠华冰厅首创和各款美食、味道及价钱：
餐牌除了加入“蚕豆症人士适用”、“不含七大致敏原”的标记，提醒患者哪些可吃不可吃外，哪些需时制作、首创、素食等也有温馨提示。一些igable的食物更附加#Hashtag，方便大家打卡时用什么#Hashtag，例如泪光麻辣咸牛深海爆蛋号，Hashtag便用上#唔系喊 #只系辣 #我明白，有没有人照跟就唔知喇！不过，新张期间在翠华冰厅成功打卡放上Instagram便可获赠红豆冰一杯！
按下图看清店舖环境和餐牌上的标记：
翠华冰厅
地址：荃湾广场3楼343-345号舖
电话：2386 2098
时间：上午7时至晚上10时；星期五、六及公众假期前夕至晚上10时30分