【新手入厨】2秒剥虾壳、完整去桃皮、鱼皮…11个剥壳去皮小妙招

处理食材时，剥壳、去皮、去衣等都是经常遇到的步骤，有些食材可能一剥就甩，不过有些食材的工序就比较花时间。早前曾比较过6种剥蒜法，今次就会介绍多11种其他食品的脱壳技巧，包括：剥虾壳、鱼皮、桃皮等等，立即来偷师吧！

外国网站"Blossom"时常分享各类型的生活小百科，有的小秘技学了之后，可省去不少时间。最近Blossom又发布了一段短片，介绍多种为食材剥皮或褪皮的方法，部分能够省时、部分就不会弄脏双手，以下列出其中11项。

（1）剥虾壳
记者自己剥虾壳都算拿手，基本上不用手就可以，但原来用一只叉子就搞得定。

（2）剥龙虾壳
即使是坚硬的龙虾壳，原来也不需耗力去剥，靠一块毛巾辅助就可以，效果比剥虾壳更神奇。

请按下图睇其余9大方法：

资料来源：Blossom

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