【蓝色香蕉】香蕉界Häagen-Dazs？果肉极香口感味道似雪糕！

大家对香蕉的印象当然是黄色皮，可能你会见过近年新兴的红皮香蕉。那么蓝色皮的香蕉你见过吗？蓝色香蕉并非什么基因改造食物，是天然品种，而且果肉极香，欧美地区人士更誉为香蕉界Häagen-Dazs！

这款蓝色香蕉的学名是Blue Java Banana，原产于东南亚，十分耐寒，在摄氏-7°C下亦能生长。蓝香蕉熟透后跟普通香蕉一样，外皮会变成黄色，蕉肉也一样是奶白。蓝色香蕉在不同地方有不同的名称，在夏威夷叫作“雪糕香蕉（Ice Cream Banana）”、中美洲地区称为“Cenizo”，而斐济人称其为“夏威夷蕉（Hawaiian Banana）”。

蓝香蕉在夏季时便会成为欧美地区的宠儿，到底它有什么特别之处令人爱不释手？

按图看蓝香蕉（Blue Java Banana）营养、口感味道及建议菜式：

虽然香港市面尚未有蓝色香蕉的踪影，不过大家可以看看YouTuber Raw Aussie Athlete及Lady Flora的试食片，感受一下蓝色香蕉的滋味。

资料参考：LAD BIBLE、Novo Taste、三立新闻网