【食物安全】宝生园蜂蜜含微量致癌抗生素　食安中心下令暂时停售

不少人家中都有蜜糖，定时定候冲杯蜜糖水来滋润一番，讲到本地生产的蜜糖，最先想起的必定是“宝生园”，创办人满脸“蜜蜂胡子”的造型可谓深入民心。不过，日前食物安全中心却公布宝生园的蜜糖样本，被验出微量抗生素甲硝唑，品牌已宣布将该批次的蜂蜜下架及回收。

食物安全中心定期会进行食物监测计划，日前中心职员就从网上商店检取蜜糖样本进行测试，发现“宝生园”的百花蜜样本含十亿分之一点四甲硝唑，甲硝唑即抗生素一种，曾在动物测试中被证实会致癌。尽管此含量只属微量，不过中心已指示宝生园停售该批次的产品，宝生园在facebook发文说：“本园现呼吁顾客如持有本园出售的‘1000g百花蜜’批号8299（见背招底部）此日期前最佳30.12.2020，请联络我们进行回收，不便之处敬请原谅！**其他各款蜂蜜均不受影响**”

香港从未就蜂蜜内的抗生素或除害剂残余含量设定上限，但消费者委员会曾表示：“长期摄入抗生素有可能令人体产生耐药性细菌，亦有可能引发抗生素过敏，甚至增加患癌风险。”食物安全中心发言人就指出：“根据联合国粮食及农业组织／世界卫生组织食物添加剂联合专家委员会，甲硝唑及其代谢物的残余对健康构成一定的影响，食物规管当局应设法避免食物含有甲硝唑残余。”

宝生园是具90年历史的老字号，位于粉岭的自家养蜂场出产多种花蜜，今次涉事的百花蜜，是蜜蜂采摘多种不同花朵的花蜜后所生产的100%纯蜂蜜。爆出是次风波后，无疑对品牌形象有影响，其实早在2006年，宝生园的荔枝花蜜已被消委会验出含抗生素，当时负责人就否认用抗生素饲养蜜蜂，并估计蜜蜂可能是在外出采蜜时，沾上植物上一些含抗生素的化学剂，未知今次会否是同样情况。不过，去年消委会再抽查市面上45款蜂蜜，尽管当中2款含抗生素残余物，宝生园的出品不但安全，更获得“5星蜂蜜”的评价，被指性价比最高！

请按下图睇去年获评为“5星蜜糖”（无抗生素或除害剂）的各种蜂蜜：