【火腿芝士卷食谱】15分钟炮制懒人早餐 想更金黄香脆有妙法
撰文： 邓颖琪
出版：更新：
早餐的选择有很多，有人会吃粥、面包、欧陆早餐、点心或三文治等，今次就介绍一个适合早餐享用的火腿芝士卷，只需15分钟就煮好，还可以边行边食！
摄影、摄录：李贤华、吴𫓦健
剪接：潘诺儿
芝士火腿三文治相信每个人都食过，如果想美味指数再倍增，当然是吃多士！火腿芝士卷制作简单、香脆可口，面包不仅沾上牛油香气，芝士夹心更会有些少流心效果，令人垂涎。见到其他人制作面包卷时，只沾蛋浆而不沾面包糠；我两种煮法都试过，觉得沾面包糠效果更金黄，亦更脆卜卜。
坊间有三文治火腿片，大小刚好用来夹面包，不过卷芝士火腿卷时有一点小技巧，先将芝士和火腿放在压扁的方包下方，卷的时候要用点力度压实，以免散开。若然卷完之后发觉火腿突了出来，可以再切走些少，面包会更易黏合。
健康小贴士：
由于火腿是加工食品，被世卫归类为第一致癌物，而部分品牌的火腿钠含量比较高，建议可比较不同品牌，若然每100克肉的含钠量低于600毫克则比较健康。另外由于在煎面包卷的过程用上牛油，会较肥腻，建议上桌时可用厨房纸印干多余油分。
【虾多士食谱】15分钟小吃酥脆鲜甜 自制虾胶加一样材料更嫩滑！
【芝士烟肉脆片食谱】10分钟焗出可口薄脆 识开焗炉就整到！【牛油果食谱】牛油果鲜虾云吞杯小巧别致 打卡必备Party Food！【蒜蓉包食谱】外脆内软阵阵蒜蓉焦香 包一定要够厚！【白云蛋多士食谱】 蛋白香脆软绵绵 一甜一咸自制阳光好天气【《逃耻》现实版食谱‧有片】鸟巢鸡肉窝蛋 剩菜料理的营养早餐
| 食谱 | 火腿芝士卷（煎） |
| 材料 | 去皮方包4块、车打芝士片4片、火腿片4片、鸡蛋1只、面包糠适量、牛油少许 |
| 做法 | 1. 先用擀面棍在方包上来回滚动，压平方包。 |
| 2. 把芝士及火腿片铺在方包较下方位置（顶部要预留1至2厘米），再将方包卷起。 | |
| 3. 火腿芝士卷蘸上蛋浆后，再沾满面包糠。 | |
| 4. 烧热镬下牛油，放入面包，接合位朝下方，以小火煎至每面金黄，上碟后每件一分为二，即成。 |
【第一届武博】从李小龙到黄飞鸿，香港武术电影世界闻名，武博的“光影武林”隧道，以专业武术角度解构七套精选电影的武打场面，让观众从大银幕以外，真正了解武术的应用及背后理念。热爱武术电影的你，必撑！5月3至5日，眼界．决定境界，九展见！