【观塘半自助晚餐】新酒店$400生蚝龙虾任食　主菜乳猪羊架三文鱼

观塘，愈来愈热闹，什么美食小店米芝莲都有，但酒店自助餐餐厅，这里还是区内第一家。早午晚餐现只供应自助餐或半自助餐选择。任吃即开爱尔兰或法国生蚝、波士顿龙虾、阿拉斯加长脚蟹、澳大利亚青口、法国鲜虾、三文鱼、油甘鱼、带子等刺身，还有各款沙律和甜品……主菜则共六款选择，款款由星级大厨兼老板主理，每人还奉送炖汤一盅，当天是花胶冬菇炖鸡，原价$468，新张期内85折优惠，四百元，单是主菜和炖汤已值回票价！
摄影：邹家凤

观塘，近日多了一座新酒店Holiday Inn Express智选假日酒店，座落于巧明街AIA大楼对面。一楼的餐厅Walter Bistro Buffet & Bar主厨兼老板乐君平师傅，是法国米芝莲一星餐厅BriKetenia香港分店的行政总厨，获邀到酒店经营高级自助餐餐厅，对于乐师傅来说也是一项挑战，要质要量又不能贵！除了食物质素，对摆盘也有要求，例如三文鱼串烧的串烧架设计，便是专诚订做回来，让大家打卡，但二人分量才会以此上桌。

按图看清必食主菜及任食回本之选：

晚餐主菜包括：

1 烤澳大利亚羊架伴新薯及新鲜时蔬
2 三文鱼串烧伴炒薯仔及意大利瓜
3 香煎带子伴野菌芝士黑松露酱意大利饭
4 油封法国鸭腿伴南瓜蓉及法国玉豆
5 法式香烤乳猪伴薯蓉及小甘笋
6 M6级和牛肉眼扒伴小甘笋及忌廉焗薯（加$100）

6款主菜中，我尝了3款，3款都不负众望，尤其法式香烤乳猪，选用西班牙猪只，肥瘦适中，皮脆肉嫩。除了生蚝、刺身、主菜，每款精致甜品小吃，我都几乎试过，哪样最令人回味？

按图看清各款甜品小吃：

按图看其他沙律、冷盘、热荤选择：

餐厅还用上女生最爱的tiffany blue作主调，落地大玻璃，大大个玻璃球吊灯，最啱打卡。

Walter Bistro Buffet & Bar

地址：观塘巧明街97号香港九龙CBD2智选假日酒店1楼
电话：6900 0502
价钱：自助午餐$218、半自助晚餐$468
优惠：半自助晚餐由即日起至1月31日，可享85折优惠，另加一服务费。

午餐主菜选择：
1 大烧烤菇伴羊芝士、番茄及薯蓉（加$30）
2 油封法国鸭腿伴南瓜蓉及法国玉豆（加$50）
3 烤燠洲羊架伴新薯及新鲜时蔬（加$50）
4 法国鲷鱼伴带子及普罗旺斯杂烩（加$60）
5 香煎带子烩意大利饭伴野菌及芦笋（加$60）