【三藩市】矽谷朝圣到Buck’s一游　科技大佬企业巨人开饭睇展览

矽谷，创业者的胜地，高科技的集中地及摇篮地，它远在三藩市，却又是那般近在身边，与我们生活密切的Facebook、Google、Yahoo、Paypal、Visa的总部都设在矽谷，我们不一定专程去矽谷朝圣，但来到这里有丝丝亲切感。
矽谷内的美式餐厅Buck’s of Woodside，它的传奇地位，成为了朝圣必经之地。
摄影：尹嘉蔚

矽谷（Silicon Valley）不会在地图上找到，它只是一个别称，泛指位于三藩市半岛南端的圣塔克拉拉郡（Santa Clara County）一段长约25英里的谷地，郡下有15个城市，包括圣荷西（San José）、坎贝尔（Campbell）、山景城（Mountain View）、帕罗奥图（Palo Alto）、圣塔克拉拉（Santa Clara）及森尼韦尔（Sunnyvale）等。当中的Palo Alto是矽谷创业者的胜地，同时有很多餐厅，每晚吸引不少饕客，难得有几日游览当地，观察到好几间餐厅特别多人光顾：Dan Gorden（美国菜）、American Kitchen（美国菜）、Reposado（墨西哥菜）、Vina Enoteca（意大利菜）、Ramen Ngai（日本拉面）及Buck’s of Woodside（美国菜），Buck’s of Woodside更是矽谷餐厅中的重要代表。

对于吃货来说，Buck’s有不少不容错过的美食，我与一班同行者来到享用晚餐，以一份House Salad（US$9）来计，性价比算高，份量全是典型美式的巨型份量，相对价钱来算，颇是实惠，晚餐人均在US$30-50不等。热汤、沙律、汉堡包、三文治、扒类、甜品俱全，大家对甜品相当有兴趣，“要哂”餐牌上所有甜品。餐厅内高朋满坐，侍应生礼貌殷勤，荣幸成坐上客，由于周围太多有趣展品，值得随处拍照，几乎忘了开餐。

按图有Buck’s​的美食及价钱：

Buck’s餐厅比邻有史丹福大学（Stanford University），很多矽谷的高层管理及在矽谷发迹的创业家，自从90年代开始便在这间餐厅用餐、聚会、开会、试行产品及休息，这里仿如他们的“加油站”。是次终于有机会来访，乍看餐厅外部装修寒掺，但踏入餐厅大门的一刻，心神被抓住了，放眼处处是美式怀旧的摆设，荷李活电影的大美国主义色彩油然而生，四处张望这好比博物馆的地方，无秩序的色系与陈设，却交织出有趣幽默的多变层次。

按图欣赏Buck's美式怀旧的摆设及老板收藏的展品：

Buck’s在2003年被福布斯评为美国顶尖的商务餐厅，甚至有一本商业书籍的开端篇章就用上“Breakfast at Buck’s”，令他们的早餐吸引了人龙等候。该餐厅老板Jamis MacNiven对外分享，自90年代末Buck’s成为全美首批公共WiFi热点之一，Paypal的第一个试用点从这里开始，美国最大汽车生产商Tesla的创始人Elon Musk在餐厅外筹集资金等。

Buck’s见证了矽谷的科技历史。

按图顺道游览史丹福大学（Stanford University）：

史丹福大学创校于1891年，2018世界大学学术排名位列世界第二，优美的校园曾被《Travel + Leisure》 旅游杂志评为美国最优美的大学之一，校舍集人文与艺术一身，并孕育了Google、Yahoo及GAP等创办人。当年，史丹福的工程学院院长Frederick Emmons Terman，自50年代起鼓励大学毕业生创立自己的企业，他的精神及勉励随惠普（HP）及瓦里安联合公司（Varian Associates）创立而发挥功效，直到矽谷在史丹福校园附近迅速发展，Frederick Emmons Terman被赞誉为“矽谷之父”。