【热血渔夫‧下】星级化妆师变末代渔民 千万投资朋友问系咪癫咗
如果每个人的一生都可以写成一本传记，Alex的传记应该不容易写，原本一直是《星级化妆师的奋斗》，笔锋一转，突然变了《热血渔民》的情节。
摄影：高仲明
林子龙Alex原来的正职是化妆兼造型师，入行差不多二十年，有自己的婚纱店，曾为不丹公主和吕慧仪设计婚照造型，也跟过张艾嘉做化妆。以前帮新娘化妆，一日已袋两万元，但他反而丢低本行，“晒冷”养鱼。“好多朋友都话完全估唔到，问我系咪癫咗！”他甚至卖掉几个物业，套现过千万投资海产养殖。到底为甚么？
香港人值得更好
“我知道我攞苦嚟辛，但我觉得香港人值得有更好的选择，香港人咁优秀，为甚么吃鱼却没选择？”言谈间，你会听得出Alex对香港有一份自豪。他从事广告化妆、造型十多年，与造型师Thomas Chan、广告导演欧阳志伟等“劲人”共事过。“好醒㗎佢哋真系，哗佢哋啲魄力！Thomas Chan直头唔使瞓㗎！”他眼中的香港人又勤力，又聪明，又识执生，他引以为荣。
本地鱼够自给自足？
一个信念可以撑起Alex，使他心甘情愿为本地渔业做点事。然而，本地鱼要做到自给自足，有可能吗？“如果全港26个养殖区，有一半人肯做专业养殖，我想都足够。只是现在没人有心做。”
他更明白其他渔民为甚么会对这行业心淡。
“政府支持不足是最大问题，最简单，认真做个认证，让市民买鱼时分辨得出真正的本地鱼已经有很大帮助。可是政府没心帮。”
又例如这宗惨案。“几年前的冬天气温好高，环保署却在城门河倒了净化剂，刺激水里的海藻失控生长。谁不知那种藻有毒，这个湾头的渔民一夜间死了几十万鱼。一个渔民有几多个几十万鱼？政府只一口价发3万元体恤金了事，问政府借钱，门槛又鬼咁高，根本借不到。台湾和日本是怎样？今年的寒流死了很多鱼，政府有一笔钱即时拨出来，免息借给你，可以摊长来还。天气一回暖，即刻订鱼苗和饲料，你还是有机会翻生。香港（渔民）没法翻生，唯有帮有钱佬起排（改建休闲渔排），由渔民变木工啰。”
觉得自己会成为香港末代渔民吗？“有机会，但我不想。我可以无条件晒冷教人，我怕失传多过被人爬头，但都要有人肯接手。”他知道像自己这种误打误撞爱上养鱼的人，未必有几多个。
新派渔民更自主
也许是正式养鱼前，Alex已经听过太多本地渔民的辛酸，所以他想尽办法打破传统渔民的局限。“本地渔民最大的困难是出不到货，有‘鱼栏佬’之称的鱼市场采购员出名识压价，条鱼$20成本，他用$19跟我收，我的鱼不是垃圾来的，卖给他都没尊严！旧式渔民不想贱卖，但鱼一天一天的大，在香港过了一斤的鱼很难卖，要不就养到足4斤斩件卖。可是这要多吃几多饲料？一个不小心鱼死了，更加血本无归，好凄凉。所以我一开始已经想清楚，我不卖活鱼，因为限期太短。我不卖给鱼栏，要在外面自己找买家。”
仟国水产在今年1月才正式开卖，目前向吉之岛、HKTV Mall、酒店、大型餐饮集团等供货，定价更自主。而且他还有很多大计，其中一个野心是推广海菜。鱼排有个温室，养殖了一批海葡萄，是他看了很多养殖书和报告才学识养的。“做不成农夫，都想种这些海菜给人吃，海菜没农药，用的能源又少，营养价值却高过所有陆地种的菜，很希望做得成。”他又在温室里养绿藻、轮虫、丰年虾和海马，构筑一条食物链，尝试养殖鱼苗。由于香港的养殖业规模太小，外国不太愿卖鱼苗过来，他很希望可以自行繁殖鱼苗、虾苗，卖给本地渔民。
仟国水产
地址：新界沙田坳背湾街41-43号安瓦尔工业大厦15楼J座
电话：5688 6878