健康汤水食谱｜木耳雪耳山楂汤润肤通便告别肚凸凸！4类人慎服
撰文： 尹嘉蔚
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减肥最难减肚腩，大肚腩形成原因有好多！一些食疗汤水，譬如木耳雪耳山楂汤也可帮忙调理体质，对减肥纤体有功。
便秘肚胀胀 或肠胃积气
减肥，实在是女士们的共通话题，坊间形形式式的的减肥饮食法均令爱美的女士趋之若鹜，有些人手脚纤瘦却有“大肚腩”，成因除了本身肥胖、运动不足、坐姿及压力外，亦关乎肠胃。假如你的腹部在早上起床时是平坦，愈近晚上就愈往外凸肚胀胀，好像充气的气球一样，很大机会是饮食习惯不良，排便不顺，肠胃不畅、有食物不耐症等令胃肠积气，譬如麸质、酒精、酵母和乳制品。假如你属此类，可以尝试多吃润肠及消滞的食物或汤水调理。
雪耳润燥 黑木耳降血压血脂
雪耳又称银耳、白木耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，有“菌中之王”的美称。雪耳富天然植物性胶质，有丰富的胶原蛋白，是良好润肤食品，被称为“平民燕窝、平民花胶”，其中以“漳州雪耳”的胶质较多，滋润、润燥效果较强，口感也较爽口。
黑木耳又称云耳，营养丰富，有长寿补品之称。现代医学研究发现黑木耳有多种抗凝血物质，可促进血液循环，有降血脂及血压的功效，预防心脑血管疾病。
木耳雪耳山楂汤4类人慎服
注册中医师杨恩剑宁认为，木耳雪耳山楂汤有消食、润肠通便、滋阴润肺的功效，适合夏天纤体减肥，可润泽皮肤，降血脂、血压及改善心血管问题。但有胃溃疡、胃酸倒流、脾胃虚弱及没有患上饮食积滞者要慎服。
| 食谱 |
木耳雪耳山楂汤（煲） |
| 材料 |
黑木耳38克、银耳38克、山楂10-15克、蜜枣2粒、盐少许、水约1500毫升 |
| 做法 | 1.银耳及黑木耳先浸发至胀身，切去银耳的蒂部，将银耳及黑木耳切细。 |
| 2.将山楂及蜜枣冲洗干净。 | |
| 3.加水入汤锅，放入全部材料。 | |
| 4.以中或慢火煲30分钟完成，加少许盐调味。 |
按图了解此汤的食材疗效：
+4
雪耳：味甘淡，性平，补脾开胃、益气清肠、养胃生津、滋阴润肺的功效。
黑木耳：味甘，性平，有滋阴润肺、养胃润肠、和血止血之效。
山楂：味酸、甘，性微温，有消肉食积、化瘀血、收敛止泻。可促进消化，并可降血脂、降血压，从而改善心血管功能及有减肥效果。
此汤一星期可饮用一至两次。如有疑问，请向中医师咨询。