精致淀粉大平反！营养师揭4大进食好时机　不怕胖减肠道刺激！

平常大家都说要避免吃太多“精致淀粉”，否则可能会变胖。

不过，台湾营养师彭逸珊表示，其实精致淀粉并不如大家想像中那么可怕，并指出有“4个时机”其实很适合吃，像是身体虚弱、肠胃敏感、刚运动完以及要做大肠镜检查以前，她直言“精致淀粉会是你的好朋友”。

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台湾营养师彭逸珊在Facebook发文表示，虽然平常都说要多摄取“未精致淀粉”，因其中的膳食纤维有助于延缓血糖上升，含有的维生素、矿物质也比精致淀粉更加丰富，但精致淀粉仍有它的优势，如白吐司、白饭、清粥等。若是在运动后吃淀粉更不需要感到罪恶，因为身体会倾向回补肝糖而非脂肪储存，但轻度或中度运动仍会有差别。

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为此，彭逸珊盘点出以下“4个适合吃精致淀粉”的时机给大家参考：

1. 身体虚弱时：例如在经历手术后或大病初愈时，身体在承受巨大压力时消化机能会下降，这时吃精致淀粉较合适。
2. 肠胃敏感时：肠胃炎、拉肚子时因消化道非常敏感，而食用精致淀粉可以降低肠胃道的刺激。
3. 运动后：运动后吃淀粉可帮助运动中流失的肝糖回补，相对不用担心脂肪储存。
4. 大肠镜检查前：镜检前需要清空肠道，简单的精致淀粉可以大幅降低残渣。

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