【秋葵虾肉煎蛋卷食谱】日式健康星星串　三种食材卷卷新意思

秋葵、鸡蛋、虾胶，只用这三种食材再加点创意，便能自制这款清新健康的“串烧”！秋葵清爽，虾肉弹牙鲜味，有时候菜式不一定配搭浓郁的酱汁和丰富香料才吸引，就这样简简单单的轻食菜式，更令人惊喜。摄影：张善满、黎家浩

在外面买的虾胶一般已调味，因此不怕调味失手难补救。这道菜最考功夫的，是把虾胶紧紧包裹秋葵的步骤，力度拿捏须准确，不能太薄，亦不能太厚，那么切开蛋卷后才能看到大小适中的圆形。蛋卷的横切面像金黄的月亮包着秋葵星星，别致可爱，今晚不如弄几串，哄一哄家中的伴侣、小朋友吧！

秋葵虾肉煎蛋卷食谱（欢迎下载）：