养肾食物｜黑芝麻护肤润肠防脱发7大好处 酿酒吸收更好抗衰老？
中医观点认为，“肾”指肾脏、膀胱、耳朵、泌尿器、生殖器等器官的运作方式与生理功能，透过养肾食物，提高肾的功能，就能恢复元气重拾年轻。
身体不适征兆 代表肾有问题
当五脏里的“肾”变弱时，容易因为芝麻小事而受到惊吓，属于比较胆小的人，所以一旦没有体力时，就会变得非常怯懦，对任何事都显得毫无自信，也会因为记忆力变差，无法完整思考，甚至不管睡多久，都会觉得睡不饱。
日本水果酒药酒研究家渡边修指出，腰痛、疲倦、浮肿、上厕所次数变多、虚寒、月经不顺或有经痛问题、眩晕或耳鸣、黑斑或皱纹、掉发或长白头发等，都是肾功能不好的征兆。
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黑芝麻好处
渡边修表示，多摄取能温热身体的食品，以及带有盐味的食物，能够提高“肾”的功能，中国人认为“黑色食物是元气的来源”，所以中药材里也经常利用到黑芝麻。
黑芝麻具有促进“气”的循环、冷却体内多余热能、增加体液的作用，所以能有效滋润肠胃等器官与皮肤；黑芝麻还能促进“肾”的运作，能有效预防头发和皮肤的干燥，进而取回精气。若觉得自己的腰、腿已经老化，或是精力已经减退的人，不妨饮用黑芝麻酒。
黑芝麻经过酒精浸泡，可以促进分解芝麻素，以及能调整荷尔蒙均衡的维他命E等有效成分，具有预防体内氧化与老化的作用。由于这些成分很容易溶解在酒精里，所以酿造成养生酒来饮用，是非常有效的摄取方式。
材料：黑芝麻80g、25度的蒸馏酒720ml。
做法：
1. 量好所需的黑芝麻分量。
2. 将黑芝麻干炒到快冒烟为止。
3. 等黑芝麻稍微冷却后，放进密封的玻璃瓶里，再慢慢地倒入蒸馏酒，然后置放在阴凉处2星期以上，等熟成后，再过滤并移装到窄口玻璃瓶里。
饮用方法：
若要当餐中酒，就加冰块或加热开水；若要当餐后酒或睡前酒，就加蜂蜜等甜味调味料或加牛奶，会更美味。
1. 直接饮用（30ml）。
2. 加热开水。
3. 加冰块。
4. 加热牛奶。
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本文摘自：《常备食疗养气酒：你不是生病，是免疫力不够强！》渡边修著
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