亲子食谱｜紫菜虾滑卷口感香脆 材料自行搭配 偏食小朋友都钟意
撰文： 团子
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小朋友有偏食问题，妈妈很头痛不知道煮甚么好！不妨参考以下由港妈分享的紫菜虾滑卷，妈妈表示酷似寿司的造型和香脆的口感令家中两位挑食的小朋友也赞口不绝，所需材料和步骤都非常简单，一起来做给小朋友吃吧！
（资料获杨凯晴@ Chef Chu’s厨房零失败今晚煮好𩠌烘焙饮食放毒区授权转载）
网友在Chef Chu’s厨房零失败今晚煮好𩠌烘焙饮食放毒区分享的紫菜虾滑卷，大人小朋友都会喜欢吃，香脆的口感令人食指大动！快来参考一下以下食谱吧！
材料：
净虾肉 500g（剁碎）
寿司紫菜 3整片
蟹柳 6条
盐 3/4茶匙
糖 1/2茶匙
胡椒粉 少许
鸡粉 少许
生粉 1茶匙
麻油 几滴
做法：
1.将虾肉剁碎调味，盐3/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉少许，鸡粉少许，生粉1 茶匙，滴多几滴麻油，向同一个方向搅拌到起胶即可
2.将虾滑放入裱花袋唧去紫菜上面，再用刮刀随便刮平，最后在中间放2条蟹柳，像卷寿司一样卷起
3.用保鲜膜包实放冰格2个钟头，冰硬再切成1.5cm厚片状
4.两边煎到金黄色就可以食
《本文经杨凯晴授权转载》