夏至24节气│中医教妈妈自制2款适合夏天常备家中饮品　消暑降温

明天来到二十四节气之“夏至”，这天日影最短，也代表是炎热的夏日已来。注册中医师廖婵丽医师指出，虽然天气炎热下，但家长也不宜让小朋友喝冻饮或冲冻水凉，免让风寒外邪入侵引致生病；她特别教妈妈自制2款适合家长常备于家中的“夏至”饮品，以清热解毒。

对于经常听到中医师说不能喝冻饮和吃生冷食物，康河中医诊所 注册中医师廖婵丽医师指因为“阳气”是生命的根本，身体各个脏腑都要靠阳气推动才可以运作，“假若我们经常喝冻饮和吃生冷，如雪糕、沙律等，都会削弱阳气，令脏腑的功能变得低下，容易出现各种不适，如胃痛、腹泻、痰多、咳嗽等。”

一类人士忌冷饮 冲冻水凉

廖婵丽医师表示无疑喝冷饮的确可以降低身体的温度，感觉凉快，但对于体魄强健的人偶尔为之是不会即时出现大问题，但对于相对“脾胃虚弱、肺气不足”的小朋友，在身体感到很热的时候，喝冻饮则更伤脾胃；冲冻水凉则更易让风寒外邪入侵，所谓“一冷一热”更容易使人生病。

大汗伤气 可用黄芪

有很多小朋友经常都满头大汗，廖婵丽医师解释从中医的角度看汗液是体内阳气蒸化阴液而成，“在天气炎热、穿衣过厚、情绪激动、劳动奔走，或是喝热汤等情况下，出汗量增加均属于正常现象。若果不是因为外界环境因素的影响，人们在日间时常出汗，稍为活动时汗出更多，则是由于肺气虚弱，腠理不固，称为‘自汗’。由于‘气随汗泄’，过于大汗又会反过来伤气，假如小朋友同大人好大汗，日常可饮用黄芪水。”

黄芪水做法:是用黄芪50克，加入2公升水，大火煮沸后慢火煮1小时，可补益肺脾之气，以收固表止汗的功效。

户外活动时注意

由于夏至亦是暑假的来临，廖婵丽医师建议小朋友在参与户外活动时要何注意:“炎热天气消耗人们的体力和令人容易出汗，故此在进行户外活动时，应注意做好防晒，避免在烈日下活动，亦应尽量避免长时间在高温户外环境下进行活动。户外运动量也不要过大，过于剧烈的运动会使人大量出汗，容易出现伤阴伤气的情况。另外，活动时要适时补充水分，提防中暑的发生。”

宜进食4类食物

在饮食上，廖婵丽医师夏至有何饮食上的禁忌是小朋友不宜的，“夏至天气炎热，容易让人感到心烦、燥热、上火，故此小朋友更应避免食用油腻辛辣等会让身体燥热的食物，以免助热伤身。由于小朋友脾胃尚未发育完全，消化功能相对较弱，过食生冷寒凉的食物如雪糕、冻饮等易伤脾胃之气，应该避免。”

家长在炎夏希望为小朋友降温，廖婵丽医师建议可以采取温水擦身法。“将毛巾在略高于体温的温水中浸湿，再为小朋友擦拭全身，使皮肤之毛细血管扩张，血流量增加以利散热。此外，让小朋友吃些清热利湿的食物如西瓜、苦瓜、莲藕及绿豆等，亦有助解暑降温。”

以下介绍2款简单易制的饮品，适合夏天常备家中饮用：

银菊饮:

材料：金银花5克、菊花10克、甘草10克、冰糖30克（可按喜好加减）

做法：1）先将金银花、菊花、甘草用水轻轻冲洗。2）加入1200毫升清水于锅中，并放入洗净材料。3）大火煮滚后，加入冰糖煮溶，熄火焗15分钟。4）放至常温后，隔起渣滓即成。

功效：金银花具抗炎及散热作用；菊花有清肝明目、疏风散热作用；甘草具补中益气、祛痰止咳、清热解毒之效，更可调和金银花寒凉之性。总括而言，此饮品有清热消暑、生津解毒之效。注意：适量饮用，蚕豆症、阳虚、气虚者及肝肾病患者不宜。可放于雪柜保存，建议3天内饮用。

冬瓜薏米水

材料：冬瓜600克、生熟薏米各60克、片糖1片。

做法：1）先将所有材料洗净，生熟薏米用清水浸15分钟。2）冬瓜去皮切粒。3）加入1500毫升清水于锅中，并放入所有材料。4）大火煮滚10分钟，转中小火再煮40分钟即成

功效：冬瓜有清热生津的功效；生薏米清热袪湿作用较强，熟薏米能补脾止泻。总括而言，此饮品有清热消暑、健脾袪湿之效。注意：适量饮用，脾胃虚寒者慎用。可放于雪柜保存，建议3天内饮用。

以上资料仅供参考，详情可向注册中医师查询。