雪柜｜食物放冰箱做少一步等于食菌落肚　3个建议养好一家人肠胃

编按：不少妈妈习惯把食材放进雪柜冷藏，但得留意，若处理得不妥当，是可能会危及孩子及家人的肠胃健康的。想了解更多在春夏季呵护肠胃的方法，不妨参考下文。

3个保护肠胃小贴士（点击下图看清！）

冰箱已经成为日常生活中不可少的家用电器之一。炎热的夏季，大多数人习惯直接食用冰箱中的冷冻食物，但冰箱使用不当，很容易导致冷冻的食物携带大量病菌，一旦这些致病菌随著食物进入胃内，就会引起胃肠疾病。

熟食放冰箱，一定要密闭保存

台湾安阳市肿瘤医院放疗科主治医师刘维鹏指出，冰箱并不能杀灭食物中的细菌，而是通过低温来抑制食物中细菌的生长速度，以延长食物的保鲜时间。同时，很多细菌都耐寒喜冷，长时间贮存在冰箱中，只会加快部分细菌对食物的破坏。因此，使用冰箱贮存、收纳食物时，首先要将不同食物进行隔层包装，避免不同食物中的细菌交叉感染。熟食在放入冰箱的时候，一定要密闭保存。

另外，一定要定期清理冰箱，以避免冰箱内细菌的滋生和繁衍。从冰箱冷藏取出熟食食用前，一定要加热10分钟以上。

熬夜会伤胃！别错失胃部修复期

此外，罹患胃病的原因中，有近一半以上都是压力大，缺乏适当的运动和充足的睡眠所造成。胃在晚上会产生一种伴随生理节奏而自动调整含量的蛋白质，这种蛋白质可以修复胃损伤，预防溃疡。

若超过午夜入睡，就会错失胃部排毒修复的最佳时期。到了假日，若睡到中午，将早餐和中饭一起吃，会加大胃的负担。长期如此，胃得不到充分休息，就不能及时修复胃损伤，患上胃炎、胃溃疡疾病。

春季气温变化大，如何养胃？

胃病属于慢性疾病，中医将其分为胃热和胃寒。天气变冷、冷凉食物入胃，都容易让胃受寒，引起胃脘疼痛、呕吐等症状。

人体体表最能明显感知气温变化，但胃部也能随气温改变产生相应的变化。人体受寒后，微血管收缩，血液循环减慢，血管分布密集的胃部也将受到影响。同时，也会引起人体交感神经系统的紊乱，打破胃肠蠕动的规律。

春季气温变化大，应注意随时增减衣物。天热时，不应大量喝冷饮，以免引发胃痛、呕吐、腹泻等症状；气温变低时也应避免吃太多辛辣刺激的食物。因为过于刺激的食物会刺激破坏胃的环境，使胃产生不适。

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