冬天食栗子番薯有咩要注意？中医爸爸教路：有一类小朋友最啱食

栗子和番薯味道甜滋滋，冬天吃后暖笠笠，小朋友最为喜欢！番薯和栗子的纤维量高，可助改善便秘，不过孩子日常吃栗子和番薯，应该吃几多？食用时又有什么注意事项？

按图即睇食用栗子和番薯的益处

益健脾胃　纤维量高

康河中医诊所注册中医师古铠纶表示，栗子和番薯均是平和的食物，味甘平，入脾、胃和肾经，能益健脾胃、补肾强壮，加上天凉当造，很适合在冬天进食。“番薯和栗子的纤维含量很高，适量进食可助肠道蠕动，改善便秘；但过食却会因为纤维高，难消化，容易引起胃部不适和胀气，素患胃痛、胃溃疡的人要避免进食。”另要注意的是，栗子和番薯的淀粉质含量亦很高，糖尿病患者宜少吃为妙。

他又指，栗子和番薯特别适合脾、肾偏虚的小朋友。“孩子的体质多有肺、脾、肾不足的倾向。日常嗜食甜腻、脆炸香口、浓味食物，以及偏食的小朋友，脾胃多虚，易有积滞、多患吐泻，面黄肌瘦；肾虚小朋友则常见遗尿、尿频，甚或腰腿软、生长迟缓等。脾为肺之母，肺和肾亦为母子相生关系，三脏功能互相促进，透过益脾肾兼补肺脏，有助改善和预防相关疾病。”惟他提醒，患有胃溃疡的孩子，则不宜进食。

按图即睇食用栗子和番薯的注意事项

栗子最多食3颗　番薯宜连皮吃

所谓少食多滋味，食用份量也十分重要。古医师指，孩子不宜一次过超过3颗栗子，烹煮时亦要注意有没有坏掉的栗子。“坏掉的栗子有毒，不可进食。进食栗子时，亦宜嚼烂后才吞咽。”

至于番薯，份量则要视乎大小。“小的可吃一条，大的半条。最好连皮食，烹煮前先洗刷干净外皮，再烚熟或蒸熟即可。”

按图即睇冬日食材推介

冬日推介2款食材

那么以栗子和番薯来作早餐又合适吗？古医师解释，早上7至9时为辰时，为胃经当令时间，代表运化吸收功能最强。早餐进食栗子或番薯皆是适当的时候，食后也较不易滞胀。“除了早餐时段，午餐、下午茶、晚餐其实也合宜，进食时可配合米饭同吃，有助减低食后易胀气的情况。”

他又推介两款食材，特别适合孩子在冬天食用。“山药能补肺、脾、肾的气，性味甘平而润，能强健肺气，补益脾肾。平常易患感冒、腹泻，或有鼻敏感的小朋友均合宜；饴糖，即麦芽糖，性味甘温，归脾、胃和肺经。有润肺止咳、补脾益气作用，适宜肺虚干咳、食少易倦的孩子。麦芽糖味道香甜，小朋友亦易受落，惟不适合湿热体质的小朋友。”

相关文章：常备食材│推介10种雪柜必备食物　简单煮出小朋友最爱家常菜