美国伯克利市禁止超市结帐区摆放垃圾食物　减少市民冲动消费

“在结帐柜台旁摆放冲动购买倾向强烈的商品”是无论超市、便利商店，势必会采用的货架心理学技巧之一。这些商品往往是香口胶、糖果、巧克力等一般人不会列入“消费清单”的小东西，但是透过视觉刺激等作法，能让消费者产生临时起意的“冲动消费”行为，对于爱好甜食的小孩子而言更是很大的诱惑。

不过，美国加州城市“伯克利（Berkeley）”市议会于2020年9月下旬通过了一项名为《健康结帐条例（Healthy Checkout Ordinance）》的新法案，将从2021年3月1日起，成为全美第一个禁止结帐区域摆放含糖超过5克或钠250毫克等食物的城市。

结帐柜台、排队等候区只能摆放健康食品　超过2500平方英尺的商店都需要遵守！

伯克利是一个对公众健康相对重视的城市，如今世界各国都在讨论是否要征收的“汽水税（Soda tax）”或称“含糖饮料税（Sugary drink tax）”，伯克利早在2014年就开始实行，更是美国第一个通过的城市。同样，《健康结帐条例》的通过，即使在美国也是前无古人，并没有先例。

这项条例规定，当地面积超过2500平方英尺的零售通路，只能在结帐柜台以及消费者排队等候的区域内摆放健康食品，禁止任何含糖超过5克或钠250毫克的食品出现在此范围内，包括添加糖的口香糖、薄荷糖或添加糖、人工甜味剂的饮料。据了解，当地约有25家零售通路适用于该法令。

推动该法案通过的市议员Kate Harrison表示，《健康结帐条例》是非常好的行为经济学，“它为消费者提供了更好的选择，但不局限人们购买想买的东西。”想要购买口香糖、糖果等的消费者，仍然有购买的权利，只是他们需要花费更多时间去店里寻找，“不是说消费者不能购买这些食品，只是我们想确保，当你正在排队等候结帐时，孩子们的视线内不会出现这些食物。”

美国曾有76%消费者因在结帐柜台买了不健康食品而后悔

《健康结帐条例》的目的，是为了杜绝因为“冲动消费”而购买垃圾食物的可能性。根据美国消费者权益倡导组织“公共利益科学中心（Center for Science in the Public Interest，CSPI）”2019年的一项调查，有76％的购物者在结帐柜台购买了不健康的食物或饮料，并对此感到后悔。

CSPI高级政策助理Ashley Hickson相当肯定该法令的通过，他指出“在新冠肺炎（COVID-19）大流行期间，该方案对于消费者以及公共卫生而言，是一次巨大的胜利。透过在结帐区域提供更健康的选择，商店将帮助改善公众健康，并为消费者提供公平的竞争环境。”

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不过，当然不是每个人都赞成这项新政策的通过。伯克利居民AJ Curtis便对此感到不以为意，他说“伯克利许多人无家可归的危机，更应该引起政府更多的关注，并对此采取行动。”同时身为2型糖尿病患者的他也指出，“我觉得他们应该把重点更聚焦在我们吃了什么，而不是我们买了什么。”

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【本文获“食力”授权转载，原文：在最后一哩路减少“冲动消费”！美国柏克莱2021年3月将禁止超市结帐区摆放垃圾食品】