英国超市为防止顾客浪费　移除116种蔬果“此日期前最佳”标签

超级市场一般会为食物会贴上“此日期前最佳”的标签，标示食物最佳品质的期限，但人们却往往误当成保存期限已到，把食物掉走做成浪费。英国一家超级市场就决定把116项蔬果的“此日期前最佳”（best before）标签撕掉。

英国广播公司（BBC）周一（8日）报道，超级市场Tesco在5月尝试把70多项蔬果的“此日期前最佳”标签移除，当中包括苹果、橙、椰菜和芦笋等。

Tesco的研究发现指出，移除标签有助顾客把“完好无缺”的食物保存更耐。集团表示，仍会为即将到期的食物贴上促销标签，而当局将会训练员工，以协助他们判断什么食物应该贴上促销标签。至于一些新鲜食品例如肉类、鱼类和奶制品将如常贴上“此日期前最佳”的标签。

Tesco正与供应商合作，把可能被弃置的食物制成新产品，例如部分牛油果过了最佳食用期限，超市会把它们送到供应商，重新制作成牛油果酱（guacamole）售予顾客。

食物上的标签层出不穷，容易对消费者做成混淆，浪费没问题的食品。全球消费品行业互联网消费品论坛（CGF）2017年就发起“标签革命”，尝试把食品标签统一为“此日期前食用最佳”（best if used by）及“此日期前食用”（use by）两种。

根据联合国粮食及农业组织（FAO）表示，全球每年浪费的粮食高达13亿吨，远远足以喂饱全球10亿饥荒人口。

（英国广播公司／中央社）